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本书是一本如何经营酒吧策划方面的指导书，包括如何决定开一个什么类型的酒吧、如何选址、如何做预算、如何做酒水单、如何营销、如何做业绩目标等方面的具体内容，指导从业者如何把一个小酒吧做成一个可标准化但又不失特点特色的连锁企业。该书结合实操案例，为酒吧经营者提供了思路上的拓展和具体的执行方式。
沈彦君，大学本科毕业，现在昆明酒点半餐饮管理有限公司任职。从事酒吧管理十几年，经营多个品牌，拥有22个酒吧类店铺。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 云南大学出版社 |
| ISBN | 9787548240792 |
| 条码 | 9787548240792 |
| 编者 | 余洋 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2020-11-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 32开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 268 |
| 字数 | 202000 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | |
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