小龙虾稻田高效种养技术全彩图解＋视频指导

我国的小龙虾养殖主要以稻田养殖为主，小龙虾稻田高效种养技术主要包括稻田工程、小龙虾种虾投放、幼虾繁育、虾苗投放、成虾养殖、水稻育秧、水稻栽插、水稻施肥、水稻除虫、水稻收割等环节，涉及小龙虾饲料投喂、病害防治、水质调控、底质改良等辅助环节，本书通过小龙虾稻田综合种养现场的大量高清彩图和配套二维码视频，扫描书中的二维码即可查看相应视频，实地展示了养殖生产的过程。本书通过文字、图片和视频，详细介绍了小龙虾稻田高效种养的特点、主要种养模式和不同种养模式的技术要点、生产环境、生产过程和管理方法，展示了稻虾综合种养的实际场景。本书适合稻虾养殖从业人员、投资者、技术推广人员等阅读，也可作为小龙虾培训教材使用。

第一章 中国稻虾产业现状 001
第一节 稻渔产业发展概况 001
第二节 稻虾种养现状 007
第三节 小龙虾市场行情分析 009
第四节 稻虾种养产业问题与思考 010
一、规模化、组织化程度相对较低 011
二、产业发展、资金投入缺乏长远规划 011
三、基础理论研究不足，关键技术有待突破 011
四、稻虾综合种养技术、标准推广有待加强 012
五、拓宽空间、拉长时间，稻虾综合种养的发展思路简析 012

第二章 小龙虾与水稻的种养适性 015
第一节 小龙虾形态特征与生活习性 016
一、形态特征 016
二、生活习性 022
第二节 小龙虾的摄食与生长 023
一、摄食 023
二、生长 024
三、蜕壳 024
第三节 小龙虾养殖适性 025
一、养殖时间适性 025
二、养殖空间适性 029
三、社会适性 031
第四节 水稻种植适性 032
一、种植模式 032
二、栽插方式 032
三、水稻种植的时间—空间特性 036
第五节 水稻和小龙虾主要种养模式 039
一、小龙虾—水稻（稻虾连作）模式 039
二、小龙虾—水稻—小龙虾（稻虾共作）模式 040
三、小龙虾—水稻—鱼模式 041
四、水稻—小龙虾—牧草模式 042
五、水稻—小龙虾—休耕模式 043
第六节 稻虾生态种养的生态适性 044
一、生态种养对稻田水体环境的影响 044
二、生态种养对稻田土层的影响 045
三、生态种养对稻田甲烷排放的影响 046
四、生态种养对稻田杂草的影响 046
五、生态种养对稻田病虫害的影响 047

第三章 “早落水、早出苗”苗种繁育关键技术 048
第一节 小龙虾性成熟 048
一、光照和气温 048
二、养殖时间 050
三、水环境变化 051
四、营养调控 052
五、流水刺激 052
六、溶解氧 052
第二节 小龙虾掘洞行为 053
第三节 小龙虾交配与繁殖 055
第四节 稻田小龙虾苗种繁育的主要模式 058
一、春苗留种 058
二、大青作种 059
三、亲虾作种 059
第五节 小龙虾繁育技术要点 060
一、小龙虾稻田育苗技术要点 060
二、小龙虾大棚育苗关键技术 062
第六节 稻田虾苗密度计算方法 066

第四章 “养好一塘虾，先养一塘草”关键技术 068
第一节 水草在小龙虾养殖中的重要作用 068
一、遮蔽作用 068
二、营养作用 068
三、增氧作用 069
四、净化作用 069
第二节 水草种类 070
一、伊乐藻 070
二、轮叶黑藻 070
三、苦草 072
四、金鱼藻 073
五、菹草 073
六、其他水草 074
第三节 水草种植 077
一、伊乐藻 077
二、轮叶黑藻 078
三、苦草 079
四、金鱼藻 080
第四节 水草管理注意事项 080
一、把握不同水草种植时间节点 080
二、严格控制水草长老和覆盖密度 081
三、不养食草鱼类，不用水草抑制药物 082

第五章 “养好一塘虾，须养一塘水”关键技术 083
第一节 水质和底泥的基本要求 083
一、水源与水质 083
二、土壤与底泥 084
第二节 池塘中溶解氧的变化及调控 084
一、水中溶解氧的来源与消耗 085
二、养殖水体溶解氧的日变化及调控措施 085
三、养殖水体溶解氧的垂直变化及调控措施 087
四、养殖水体溶解氧的水平变化及调控措施 087
第三节 水质和底泥管理的共性技术 089
一、水质评价技术 089
二、底泥 092
第四节 调水改底操作关键技术 096
一、合理施肥，培育水质 096
二、科学投喂，减少污染源 096
三、定期调节，保持水质 097

第六章 稻虾连作关键技术 099
第一节 稻田条件 100
一、水源水质 100
二、土质 100
三、稻田要求 101
第二节 放养前的准备 103
一、防逃设施 103
二、清沟消毒 104
三、水草移植 104
第三节 种虾放养 105
一、种虾要求 105
二、亲虾消毒 105
三、投放时间 106
四、投放模式 106
第四节 饲养管理 108
一、饲料投喂 108
二、水质调控 109
第五节 日常管理 109
一、巡查 109
二、记录 110
第六节 捕捞与运输 110
一、捕捞 110
二、运输 110
第七节 水稻种植 111
一、品种选择 111
二、田块准备 112
三、秧苗栽插 112
四、田水管理 112
五、追肥 114
六、用药 114
第八节 病害防控 116
一、敌害预防 116
二、疾病预防 116
三、疾病治疗 116

第七章 稻虾共作关键技术 117
第一节 养虾稻田环境条件 118
一、地理环境 118
二、水质 119
三、面积 119
第二节 稻田改造 119
一、挖沟 119
二、筑埂 120
三、防逃设施 120
四、进、排水设施 120
第三节 投放幼虾养殖模式 121
一、幼虾培育场地 121
二、幼虾质量 122
三、幼虾投放 122
四、幼虾培育阶段的饲养管理 122
五、成虾养殖管理 123
第四节 投放亲虾养殖模式 124
一、亲虾选择 124
二、亲虾运输与投放 124
三、饲养管理 125
第五节 小龙虾常见疾病及防治 126
第六节 成虾捕捞、幼虾补投和亲虾留存 127
一、成虾捕捞 127
二、幼虾补投 128
三、亲虾留存 128
第七节 水稻栽培与管理 128
一、水稻栽培 128
二、稻田管理 129
三、水稻病虫害防治 131
四、排水和收割 132

第八章 高秆稻与小龙虾种养关键技术 133
第一节 稻田选择与改造 135
一、稻田选择 135
二、稻田改造 135
三、防逃设施 136
第二节 养虾准备 136
一、清沟消毒 136
二、水草移植 137
三、虾苗放养 137
第三节 育秧栽插 138
一、选种 138
二、育秧 138
三、插秧 139
第四节 养虾管理 139
一、投喂管理 139
二、水质管理 140
三、防病管理 141
四、小龙虾捕捞 142
第五节 高秆稻管理 142
一、追肥 142
二、防虫 143
三、割稻 144

第九章 水稻插秧前的管理技术 145
第一节 冬季稻田工程技术要点 145
一、开挖环沟 145
二、加高加固田埂 147
三、设置进、排水口 147
四、建防逃设施 148
第二节 冬春水草种植技术要点 148
第三节 春季茶粕杀野杂鱼技术要点 150
第四节 春季虾苗投放技术要点 151
一、苗种选择 151
二、苗种运输 152
三、放苗前的准备 153
四、苗种投放 154
五、放苗后的管理 155
第五节 小龙虾饲料投喂技术要点 157
一、投喂时间 157
二、投喂量 157
三、投喂方法 157
四、注意事项 158
第六节 养殖期间水质管理技术要点 158
一、水体溶解氧调控 159
二、水质改良调控 159
三、注意事项 159
第七节 小龙虾病害防控技术要点 160
一、预防措施 162
二、治疗措施 164
第八节 投入品管理与使用 165
一、饲料类 165
二、免疫增强剂类 165
三、调水类 166
四、改底解毒类 166
五、注意事项 166

第十章 水稻插秧后的管理技术 168
第一节 水稻品种选择要点 168
一、稻虾连作模式下的水稻品种选择 168
二、稻虾共作模式下的水稻品种选择 171
第二节 水稻的施肥技术要点 171
一、前轻—中重—后补法 171
二、前稳—攻中法 172
三、前促—中控—后补法 172
四、前促施肥法 172
五、底肥一道清施肥法 172
六、测土配方施肥法 172
第三节 水稻病虫害防治技术要点 173
第四节 福寿螺防治技术 175
一、生物学特性 176
二、主要危害 176
三、防治方法 176

第十一章 水稻收割后的管理技术 179
第一节 水稻秸秆利用技术要点 179
一、机械化处理 179
二、用作青贮饲料 181
三、腐熟沤制 181
四、生物分解 181
第二节 秸秆腐熟与稻田秋冬施肥技术要点 184
一、秋施冬用 184
二、冬施春用 185
第三节 冬季清塘消毒 185
一、生石灰清塘的原理、用法与用量 185
二、漂白粉清塘的原理、用法与用量 187
三、各种清塘药物的比较 188
第四节 冬春青苔防治技术要点 188
一、冬春青苔发生的原因分析 189
二、青苔防治方法 190
三、草木灰防治青苔技术 193

参考文献 195

黄鸿兵，主要研究方向克氏原螯虾稻田综合种养、渔业工程，2006年进入江苏省淡水水产研究所工作至今，十余年来先后参与农业部行业专项“克氏原螯虾产业技术研究与试验示范”、江苏省克氏原螯虾产业技术体系、“克氏原螯虾优质苗种选育及池塘精准繁育技术研究”、“克氏原螯虾产业链技术创新与集成应用”、“虾稻综合种养技术集成与示范”等项目10余项。先后为海南乐东、广东汕尾、云南芒市、湖南益阳、湖北荆州、贵州湄潭、四川眉山、浙江湖州、山东济南、内蒙古土默特左旗等地提供稻虾综合种养技术咨询服务100次以上。发表相关论文40余篇，获授权专利20余项。获神农中华农业科技二等奖、江苏省海洋与渔业科技创新一等奖等省部级奖5项。