苹果高校栽培技术有问必答

《苹果高效栽培技术有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》共分七章，内容涵盖苹果生产基础知识、苹果建园定植技术、苹果整形修剪技术、苹果花果管理技术、苹果园土肥水管理技术、苹果病虫害管理技术、苹果采后储藏及加工技术。
《苹果高效栽培技术有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》的编写本着强烈的敬业心和责任感，广泛查阅、分析、整理了相关文献资料，紧密结合实践经验，以求做到内容的科学性、实用性和创新性。

序
前言

第一章 苹果生产基础知识
1．苹果起源于哪里？
2．我国苹果的栽培从何时开始的？
3．苹果对人体有哪些益处？
4．发展苹果安全高效栽培的意义有哪些？
5．当前苹果生产趋势有哪些？
6．我国苹果主产区有哪些？
7．优良的苹果品种应具备的条件有哪些？
8．我国苹果生产上可选用的优良品种有哪些？
9．我国常用的苹果砧木有哪些？
10．苹果优良的矮化砧木有哪些？
11．苹果一生的年龄时期有哪些？
12．苹果树的物候期有哪些？
13．苹果对环境条件的要求有哪些？

第二章 苹果建园定植技术
14．苹果建园要注意的条件有哪些？
15．苹果建园前要进行的规划有哪些？
!6．苹果授粉树如何选择？
17．定植的苹果品种如何选择？
18．苹果栽植成活率如何提高？
19．苹果苗圃地的选择要求有哪些？
20．苹果苗嫁接的方法有哪些？
21．嫁接后的苹果苗木如何有效管理？
22．影响苹果嫁接成活的因素有哪些？
23．苹果苗木出圃前应做好的准备工作有哪些？
24．苹果适宜的定植时间是什么？
25．优质苹果园在栽植前的准备工作有哪些？
26．苹果栽前如何进行苗木处理？
27．栽植苹果树具体方法有哪些？
28．苹果苗定植后要进行的管理有哪些？
29．苹果园防护林的作用是什么？
30．苹果园防护林如何营造？

第三章 苹果整形修剪技术
31．苹果营养生长与生殖生长的关系是什么？
32．苹果整形修剪的作用有哪些？
33．苹果的生长特性有哪些？
34．苹果枝条的分类有哪些？
35．什么是顶端优势？
36．苹果整形修剪的原则有哪些？
37．苹果树常用的树形有哪些？
38．苹果丰产树形的基本要求有哪些？
39．苹果冬季修剪的方法有哪些？
40．苹果夏季修剪的方法有哪些？
41．不同苹果品种的修剪特点有哪些？

第四章 苹果花果管理技术
42．什么是苹果的花芽分化？
43．苹果花芽分化的条件有哪些？
44．苹果的花芽分化如何促进？
45．苹果落花落果的原因有哪些？
46．苹果花期发生冻害的原因是什么？
47．苹果生产中如何防止花期冻害？
48．苹果遭遇花期冻害后减少损失的措施有哪些？
49．苹果保花保果的措施有哪些？
50．苹果如何进行辅助授粉？
51．苹果生产过程中要疏花疏果的原因是什么？
52．苹果疏花疏果应遵循的原则有哪些？
53．苹果疏花疏果的方法有哪些？
54．苹果的留果量如何确定？
55．苹果疏花疏果应注意的问题有哪些？
56．影响果实着色的因素有哪些？
57．改善果实着色的措施有哪些？
58．反光膜如何铺设？
59．果实套袋的优缺点有哪些？
60．苹果果实品质有哪些？
61．影响果实品质的因素有哪些？
62．果实品质如何提高？
63．苹果果袋如何选择？
64．苹果套袋怎样进行？
65．苹果摘袋怎样进行？
66．苹果摘叶和转果如何进行？

第五章 苹果园的土肥水管理技术问答
67．苹果丰产园土壤应满足的要求有哪些？
68．苹果园土壤改良原则有哪些？
69．苹果园土壤改良的方法有哪些？
70．苹果施肥量如何确定？
71．苹果园基肥如何进行？
72．苹果园追肥如何进行？
73．苹果树需水的关键时期有哪些？
74．苹果园如何进行水分管理？
75．苹果园水肥一体化如何实施？

第六章 苹果病虫害管理技术
76．桃小食心虫如何防治？
77．梨小食心虫如何防治？
78．二斑叶螨如何防治？
79．苹果小卷叶蛾如何防治？
80．红蜘蛛如何防治？
81．蚜虫类如何防治？
82．绿盲蝽如何防治？
83．天牛类如何防治？
84．美国白蛾如何防治？
85．苹果腐烂病如何防治？
86．苹果轮纹病如何防治？
87．苹果炭疽病如何防治？
88．苹果苦痘病如何防治？
89．苹果霉心病如何防治？
90．苹果锈果病如何防治？
91．苹果黑点病如何防治？
92．苹果早期落叶病如何防治？
93．苹果白粉病如何防治？
94．苹果根腐病如何防治？
95．苹果干腐病如何防治？
96．苹果日灼病如何防治？
97．苹果裂果如何防治？
98．苹果缺氮的症状及防治措施有哪些？
99．苹果缺磷的症状及防治措施有哪些？
100．苹果缺钾的症状及防治措施有哪些？
101．苹果缺铁的症状及防治措施有哪些？
102．苹果缺镁的症状及防治措施有哪些？
103．苹果缺硼的症状及防治措施有哪些？
104．苹果缺锰的症状及防治措施有哪些？
105．苹果缺钙的症状及防治措施有哪些？
106．苹果缺锌的症状及防治措施有哪些？
107．苹果缺铜的症状及防治措施有哪些？
108．苹果病毒病主要有哪些？
109．苹果病毒病如何防治？
110．什么是生物农药？
111．植物生长调节剂在果树上的作用是什么？
112．国家禁止（停止）使用的农药有哪些？
113．怎样合理使用杀菌剂？
114．怎样合理使用杀虫剂？

第七章 苹果采后储藏及加工技术
115．苹果采收期如何确定？
116．苹果采收如何进行？
117．苹果采后商品化处理的流程有哪些？
118．苹果储藏保鲜方法有哪些？
119．入库前进行预冷的原因有哪些？
120．苹果的储藏条件是什么？
121．苹果储藏期应注意的问题有哪些？
122．苹果可以加工成的产品有哪些？
主要参考文献