萨巴厨房.回家吃饭

本书主要介绍家庭一日三餐吃得营养均衡，并且简单易操作、美味可口，包括早餐、中餐、晚餐和小食的烹饪方法，每道菜谱都有详细步骤图、烹饪秘笈、烹饪难度、烹饪时间以及热量摄入等，特别符合现代家庭厨房的需求，回家吃饭温馨暖人。

常用食材  010
锅具  017

Part 01
玲珑早餐
杂粮粥配酱油子姜 019
皮蛋瘦肉粥 020
山药排骨粥022
雀巢香蕉燕麦粥 024
糖桂花南瓜疙瘩汤 025
海鲜汤粉 026
菜泡饭 028
红薯汤 029
酸菜肥牛清汤面 030
荠菜肉馄饨 032
番茄鸡蛋面  034
烟熏三文鱼配法式面包 036
奶酪西蓝花圣女果吐司 037
土豆煎蛋饼 038
花椒芽鸡蛋烙饼 040  
西葫芦丝软煎饼 042
烤松仁豆米饭团 044
蛋煎玉米馒头片 046
牛油果鸡蛋三明治 047
潜艇面包三明治 048
番茄奶酪开放三明治 050
西洋菜鸡蛋沙拉三明治 051
奶酪温泉蛋三明治  052
鸡蛋拌菠菜 054
糖醋银丝芥 056
银鱼干拌黄瓜片 057
香椿苗拌豆腐干 058
素鸡拌荠菜 059
奶酪炒蛋 060

Part 02
快手中餐
草菇烩丝瓜 063
剁椒蒸丝瓜  064
油焖茭白 066
开洋凤尾 068
白灼通菜 070
金沙蚕豆瓣 071
腐衣蚕豆瓣 072
肉末茄子 074
桃仁拌萝卜苗 076
蒜香小米辣拌牛腱 077
卤鱼香紫菜薹 078
白灼腰花 080
芹菜牛百叶  082
酱爆肝尖 084
榄菜黄豆芽炒肉末 086
无花果鸡肝沙拉 088
土豆泥泡萝卜沙拉 090
蟹黄汪豆腐 092
炝拌腐竹 093
冻豆腐烧塌菜 094
蚝油豆腐 096
朱砂豆腐  098
炒豆腐松  100
鸡丝拌豇豆 102
剁椒青笋炒鸡丁  104
银芽鸡丝 106
腐乳鸡蛋炒蚕豆 108
香葱炒蛋 109
农家柴火煨蛋 110
番茄丸子汤  112

Part 03
窈窕晚餐
粉皮白肉 115
蒜蓉烤蘑菇 116
烧双冬 118
腌笃鲜 120
章鱼炖萝卜 122
金银蒜土豆苹果沙拉 124
西洋菜鱼皮饺汤 125
椒麻鲈鱼 126
炝拌鲜鱿 128
西蓝花炒虾仁 130
粉丝蒸扇贝 132
水煮牛肉 134
西葫芦炒蘑菇配宜家牛肉丸 136
葱爆牛肉 138
胡椒酸菜白肚汤 139
葱白肚丝 140
上汤苋菜 141
玉米烧排骨 142
香煎培根土豆 144
菜花盐煎肉 146
笋丁肉末焖蛋 148
烤鸡胸橙肉西洋菜色拉 150
手撕豆腐 151
煎酿豆腐 152
凉拌热豆腐 154
烫干丝 156
翡翠白玉汤 157
莴笋叶腊肠炒饭 160
鸡丝冷面 161
菠菜培根拌意面 162

Part 04
一口小食
核桃酪 165
法式小蛋盅 166
脆棒饼干卷火腿片 168
抹茶慕斯 169
枣泥山药糕 170
玉米片水果沙拉 172
苹果烤香蕉 173
紫薯饼 174
栗子蒙布郎酥托 175
酸奶乳酪茅屋蛋糕 176
薏米红豆沙 178
紫薯银耳羹 180
桂花糖芋艿 181
奶酪烤红薯182
醪糟莲子百合薏米羹184
香蕉奶昔185
马蹄竹蔗炖红枣 186
酸奶冻莓子冰沙 187
香芒鸡蛋布丁 188
陈皮冰糖蒸秋梨 189

萨巴蒂娜，国内最好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。