食帖09：了不起的面包

《食帖09：了不起的面包》是《食帖》图书系列的第9本。该本特集以“面包”为主题，探索了世界范围内的各类面包，以及人与面包的有趣生活方式。全书从法棍、三明治、吐司、面粉、发酵、烘焙等关键词出发，走访全球范围内的面包店、面包坊，专访面包师、面包店老板、美食家、面包爱好者，试图通过这些人、事、物来介绍“面包”散发的无穷魅力，更呈现了数十种美味面包的食谱，提供实用的烘焙指南。书稿延续了食帖系列图书的一贯风格，内容丰富、版式精美、图文并茂，相信会吸引众多美食爱好者。

拉页：麦子的旅程别册：星期日面包笔记一粒小麦，就是一个世界烘焙计量单位换算表他们生活里的面包 【interview】 Andrew Connole：美的事物，总是要花时间的宗像誉支夫：在黑夜中，日复一日地唤醒石窑 Ben MacKinnon：因热爱而生，因热爱而聚集 Josey Baker：言之命至，生来就是烘焙师林育玮：做面包是一场不能停歇的修行深山里的石窑探访记 Djibril Bodian：一欧元的幸福配方 David McGuinness：面包有了，牛奶也要有 【guide】 2

林江  主编高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书主编，已出版食帖8本，包括《食鲜最高》《肉！肉！肉！》《全宇宙都在吃甜品》《理想身材，吃即王道！》《大丈夫生于厨房》《自给自足指南书》。特约撰稿人：吉井忍、张佳玮饮食文化专栏作家、美食家、美食爱好者，在美食圈有一定的影响力。