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日本烘焙师的专业配方-藤田千秋的咸贝果和甜贝果

编号:
9787534158124001
销售价:
¥31.20
(市场价: ¥39.00)
赠送积分:
31
商品介绍

书中的每一款食谱都是作者精心研究而成。书中用40张完整清晰的步骤图片详细说明了贝果面坯的制作方法,只要照着操作,便能制作吃好吃不硬的美味贝果。书中16种创意美食,更是外表朴素贝果的华丽转身。欢迎大家一起动手制作,享用最健康无负担的美味贝果。

Part 1掌握基础面坯的制作方法
基础面坯的制作方法
基础咸贝果
奶酪贝果
基础甜贝果
橙皮芝麻贝果
自制调味酱
美味食用法
Part 2简单!咸贝果
传统贝果
芝麻贝果
土豆黑胡椒贝果
炸洋葱贝果
咖喱贝果
蔬菜、水果贝果
鳄梨贝果
甘薯贝果
南瓜贝果????36
胡萝卜泥贝果、白萝卜泥贝果
番茄干贝果
红椒贝果
牛蒡贝果
葱香贝果
风味贝果
奶油奶酪胡椒粉贝果
橄榄下酒贝果
香肠油炸贝果
培根香芹贝果
紫苏贝果
创意贝果
玉米贝果
核桃全麦贝果
杂粮贝果
蔬菜罗勒贝果
豆腐芥菜贝果
咸贝果三明治
鸡肉芥末核桃贝果三明治
猪排贝果三明治
双味奶酪贝果三明治
墨西哥腰豆肉酱贝果三明治
葱香辣酱贝果三明治
鲜虾鳄梨贝果三明治
蘑菇煎肉贝果三明治
Part 3
轻松制作!甜贝果
水果贝果
草莓贝果、香蕉贝果
苹果贝果
葡萄干肉桂贝果
柠檬麻花贝果
无花果贝果
蔓越莓白巧克力贝果
可可、坚果、红茶口味贝果
巧克力豆馅儿贝果
椰果芒果干贝果
花生黄油贝果
杏仁焦糖贝果
牛奶茶贝果
咖啡球贝果
日式贝果
艾蒿红豆甜纳豆贝果
炸丸子贝果碎
甘栗红糖贝果
黑豆年糕贝果
樱花白豆馅儿贝果
黄豆面炸面包球
甜贝果三明治
红酒无花果&蓝莓奶酪贝果三明治
焦糖苹果&奶酪贝果三明治
奶油奶酪香草糖&奶油贝果三明治
杏仁奶油&杏肉贝果三明治
坚果巧克力贝果三明治
黄油豆馅儿贝果三明治
巧食剩贝果
贝果片
油炸面包块
脆甜面包干
工具表

商品参数
基本信息
品牌/出版社 浙江科学技术出版社
ISBN 9787534158124
条码 9787534158124
编者 藤田千秋
译者 钱海澎
出版年月 2013.12
开本 16开
装帧
页数 112
字数 100
版次 1
印次
纸张 一般铜版纸
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