酒店收益管理

本书共12章，主要内容包括收益管理概述，收益管理在酒店行业中的应用，酒店收益衡量指标，酒店竞争群的建立，酒店市场需求与市场预测，价格管理与定价策略，酒店动态定价与价格优化，酒店容量管理和替代分析，收益管理与市场营销战略，酒店收益管理与分销渠道，酒店隐性收益管理，全面收益管理。

本书适合酒店管理相关专业学生及教师参考使用。

第1章 收益管理概述

1.1 收益管理发展历史和现状

1.2 收益管理的概念

1.3 收益管理的应用特点

1.4 实施收益管理的意义和注意事项

1.5 小结

练习题

第2章 收益管理在酒店行业中的应用

2.1 酒店收益管理岗位演变

2.2 酒店收益经理的任务清单与职责

2.3 酒店常用收益管理软件

2.4 酒店收益管理应避免的认识误区

2.5 小结

练习题

第3章 酒店收益衡量指标

3.1 内部衡量指标及应用

3.2 外部衡量指标及应用

3.3 小结

练习题

第4章 酒店竞争群的建立

4.1 酒店竞争群的建立

4.2 酒店竞争群的选择标准

4.3 建立竞争群

4.4 酒店建立竞争群的意义

4.5 酒店的竞争战略

4.6 小结

练习题

第5章 酒店市场需求与市场预测

5.1 限制性需求与非限制性需求

5.2 长期需求预测与短期需求预测

5.3 市场预测的概念

5.4 市场预测在收益管理中的作用

5.5 收益管理预测的内容和步骤

5.6 酒店收益预测方法

5.7 小结

练习题

第6章 价格管理与定价策略

6.1 酒店客房价格的基本类型

6.2 酒店价格管理

6.3 酒店客房定价方法

6.4 收益管理的定价策略

6.5 客房价格的分渠道管理

6.6 酒店产品设计中的增收因素

6.7 小结

练习题

第7章 酒店动态定价与价格优化

7.1 动态定价和价格优化

7.2 动态定价的方法

7.3 影响动态定价的因素

7.4 折扣管理

7.5 统一售价及面临的挑战

7.6 小结

练习题

第8章 酒店容量管理和替代分析

8.1 容量管理的基本概念

8.2 容量管理的基本方法

8.3 客房超额预订及其风险

8.4 超额预订的处理方法

8.5 替代分析法

8.6 小结

练习题

第9章 收益管理与市场营销战略

9.1 酒店市场细分概念及方法

9.2 战略性捆绑销售

9.3 客户关系管理

9.4 营销结合管理

9.5 市场情报与大数据应用

9.6 小结

练习题

第10章 酒店收益管理与分销渠道

10.1 分销渠道的概念和类型

10.2 酒店常用的分销渠道

10.3 酒店分销渠道管理

10.4 社交媒体与大数据

10.5 小结

练习题

第11章 酒店隐性收益管理

11.1 酒店隐性收益管理概述

11.2 酒店企业文化与产品价值延伸

11.3 在线评论管理与服务补救体系

11.4 建立酒店在线点评管理与服务补救体系

11.5 酒店声誉和社会价值意识

11.6 小结

练习题

第12章 全面收益管理

12.1 收益管理组织机构设置

12.2 全面收益管理的必要性

12.3 全面收益管理的评价指标

12.4 全面收益管理的实施方法及挑战

12.5 小结

练习题

参考文献