本草纲目对症养生全书---健康全书

1.经典解读，养生推荐。传承千年中医养生智慧，深入分析传世经典药方，本草精华，一书集解！         2.精美手绘，清晰图解。78幅中药精细手绘，124张精致药膳美图，古今验方与实用药膳巧妙呈现，传承经方，全面展示！        3.辨证阐释，安全实用。挑选常用中药与食材，选购、储存、制作，一书传承，多角度重现本草之美！

本书是一本诊疗与养生相得益彰的实用宝典，全书以《本草纲目》为底本，分上中下三篇。上篇简单介绍了很基础的中药、药膳、四季养生和体质调理的相关知识，深入浅出地讲解了传统中药理论。中篇精选了77种日常生活很常用的中药药材，再根据中药主治应用类型，将其分为补中益气、清热泻火、行气理血、止咳化痰、祛风散寒、利湿化湿、解表泻下和固涩开窍药九章内容。每种草药都附上精美的手绘插图，同时精选出了200多种常见的药方。下篇参照《本草纲目》中记载的上百种食疗药物将药膳同病症相结合，从治疗疾病、保健益寿、滋补强身等多角度进行了详尽的诠释和延伸，使不同需要的人群都可以在这里找到令自己满意的美味佳肴和养生良方。

谭兴贵湖南中医学院方剂学教授、有名中医方剂学家、药膳学家、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会会长、靠前东方药膳食疗学会会长、中国药膳研究会常务理事、湖南省药膳食疗研究会会长、《东方食疗与保健》杂志社长及《药膳食疗》杂志主编，主编药膳相关教材（大专教材、本科教材、研究生教材等）、科普书籍 50 余部。具有丰富的临床经验，擅长脾胃病、慢性病、疑难病的中医诊治。吴剑坤中医治未病科主任、体检中心主任，北京中医医院副主任药师、执业药师、不错健康管理师。荣获 2004 年度、2005 年度北京市药品不良反应监测工作优选个人。2006 ～ 2009 年担任中药房主任，出版《医院制剂手册》《药品手册——中药分册》，内容包括 325 种中成药、600 种常用中药饮片、医院制剂品种、协定处方等内容的介绍，颇受欢迎。

阅读导航 / 30上篇：迈入神奇的中药本草世界—— 破解中药调补养生的密码章 不可不知的中药知识1 中药的鉴别 / 362 中药有五味，五味入五脏 / 383 中药有四性，依性而施用 / 404 药方的七种分类 / 425 药方的十种剂型 / 446 药方的组成变化 / 467 中药的煎煮与服用 / 48第二章 制作养生药膳的基本知识8 中医的药膳养生观念 / 529 药膳的特点、功效及注意事项 / 5410 制作药膳的六大窍门和十种烹调方法 / 5811 药膳材料的选购与保存 / 60第三章 因时因人调补，守护一生健康12 春夏秋冬的中药养生 / 64春季养“生”，助阳护肝 / 64夏季养“长”，养心健脾 / 66秋季养“收”，滋阴润肺 / 68冬季养“藏”，补肾防寒 / 7013 九种体质的中药调理 / 72测一测，你属于什么体质 / 72不同体质依据各自特点调养 / 74中篇：77味常见调理养生中药——只有了解每一味中药后方能用之章 补中益气药1 黄芪 补气升阳，益卫固表，利水消肿 / 842 龙眼肉 补益心脾，养血安神 / 863 白术 健脾益气，燥湿利水，安胎 / 884 人参 大补元气，益气生津，安神益智 / 905 甘草 益气补中，清热解毒，祛痰止咳 / 926 百合 养阴润肺，清心安神 / 947 当归 补血活血，调经止痛，润肠通便 / 968 山茱萸 补益肝肾，收敛固涩 / 989 附子 回阳救逆，补火助阳，散寒除湿 / 10010 巴戟天 补肾阳，强筋骨，祛风湿 / 10211 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 / 104第二章 清热泻火药12 黄连 清热燥湿，泻火解毒 / 10813 黄芩 清热燥湿，泻火解毒，止血安胎 / 11014 连翘 清热解毒，消肿散结 / 11215 龙胆草 清热燥湿，清肝泻火 / 11416 知母 清热泻火，生津润燥 / 11617 赤芍 清热凉血，散淤止痛 / 11818 白头翁 清热解毒，凉血止痢 / 12019 青蒿 清热解暑，除蒸，截疟 / 12220 泽泻 利水渗湿，泻热通淋 / 12421 玄参 凉血滋阴，泻火解毒 / 126第三章 行气理血药22 小茴香 理气止痛，温阳散寒 / 13023 木香 行气止痛，健脾消食 / 13224 槟榔 下气消食，通利水道 / 13425 香附 行气解郁，止痛调经 / 13626 旋覆花 降气化痰，行水止呕 / 13827 桃仁 活血祛淤，润肠通便 / 14028 川芎 活血行气，祛风止痛 / 14229 大蓟 祛淤消肿，凉血止血 / 14430 牛膝 补肝脏，强筋骨，逐淤通经，引血下行 / 14631 槐花 凉血止血，清肝泻火 / 148第四章 止咳化痰药32 半夏 燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结 / 15233 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 / 15434 贝母 清热润肺，化痰止咳 / 15635 杏仁 止咳平喘，润肠通便 / 15836 细辛 祛风散寒，通窍止痛，温肺化饮 / 16037 天南星 祛风止痉，化痰散结 / 16238 马兜铃 清肺降气，止咳平喘，清肠消痔 / 16439 款冬花 润肺下气，止咳化痰 / 16640 瓜蒌 清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠 / 168第五章 祛风散寒药41 秦艽 祛风湿，清湿热，止痹痛 / 17242 防风 解表祛风，胜湿止痉 / 17443 天麻 熄风止痉，祛风通络 / 17644 蒺藜 祛风和血，平肝解郁，明目止痒 / 178第六章 利湿化湿药45 藿香 芳香化浊，开胃止呕，发表解暑 / 18246 茵陈蒿 清湿热，退黄疸 / 18447 豆蔻 化湿消痞，行气温中，开胃消食 / 18648 瞿麦 利尿通淋，破血通经 / 18849 羌活 祛风除湿，散寒止痛 / 19050 木瓜 和胃化湿，舒筋缓急 / 19251 麦门冬 养阴生津，润肺清心 / 19452 地黄 清热生津，凉血止血 / 19653 桑叶 清肺热，祛风湿，补肝肾 / 19854 紫苏 轻宣凉燥，理肺化痰 / 200第七章 解表泻下药55 麻黄 发汗解表，宣肺平喘 / 20456 柴胡 和表解里，疏肝，升阳 / 20657 紫菀 润肺下气，消痰止咳 / 20858 香薷 发汗解表，和中化湿 / 21059 葛根 发表出汗，开腠理，疗金疮 / 21260 竹叶 清热除烦，生津利尿 / 21461 葳蕤 滋阴解表，养阴润肺，益胃生津 / 21662 菊花 疏风散热，养肝明目，清热解毒 / 21863 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 / 22064 牛蒡子 疏风散热，解毒消肿 / 22265 大黄 攻下积滞，清热泻火，祛淤解毒 / 22466 大戟 泻水逐饮，消肿散结 / 22667 甘遂 泻水逐饮，散结除满，破积通便 / 22868 牵牛子 泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积 / 23069 肉苁蓉 润肠通便，补肾阳，益精血 / 232第八章 固涩开窍药70 罂粟 涩肠止泻，敛肺止咳，止痛 / 23671 五味子 收敛固涩，益气生津，补肾宁心 / 23872 补骨脂 补肾助阳，纳气平喘，温脾止泻 / 24073 芡实 固肾涩精，补脾止泻 / 24274 益智 温脾止泻，暖肾，固精缩尿 / 24475 金樱子 固肾缩尿，解毒消肿，活血散淤 / 24676 苏合香 芳香开窍，行气温中 / 24877 浮小麦 除热止渴，止汗，益气 / 250下篇：养生保健与对症药膳——用千年的中医智慧来守护生命健康章 美容养颜精致药膳1 排毒塑形 / 256蘑菇海鲜汤 / 256四神粉煲豆腐 / 257多味百合蔬菜/ 257南瓜百合甜点/ 258冰冻红豆薏苡仁/ 259芹菜蔬果汁/ 2592 美肤保湿 / 260芦荟西红柿汤/ 260当归芍药炖排骨 / 261干贝西蓝花 / 262酒酿红枣蛋 / 262猴头菇鸡汤 / 263桂圆山药红枣汤 / 2633 抗皱防衰老 / 264参药莲子红枣汤 / 264何首乌核桃粥 / 265滋养灵芝鸡 / 2654 祛斑除痘 / 266玫瑰枸杞子养颜羹 / 266红豆燕麦粥 / 267补气人参西红柿面 / 267木瓜炖银耳 / 268降火翠玉蔬菜汤 / 2695 丰胸 / 270牛奶炖花生 / 270通草丝瓜草虾汤 / 271猪蹄花生汤 / 2716 乌发 / 272何首乌党参乌发膏 / 272何首乌芝麻茶 / 273何首乌红枣粥 / 273第二章 养生固本强身药膳7 促进代谢 / 276枸杞子山药牛肉汤 / 276参须枸杞子炖鳗鱼 / 2778 帮助消化 / 278白果莲子乌鸡汤 / 278清心莲子田鸡汤 / 279草莓小虾球 / 279消脂金橘茶 / 280蒲公英银花山楂茶 / 280杨桃紫苏梅甜汤 / 2819 清热解毒 / 282银花白菊饮 / 282玄参萝卜清咽汤 / 283茵陈甘草蛤蜊汤 / 283地黄虾汤 / 284熟地排骨煲冬瓜汤 / 285西红柿肉酱烩豆腐 / 28510 提神醒脑 / 286养眼鲜鱼粥 / 286太子参莲子羹 / 28711 缓解体虚 / 288茯苓灵芝炖龟 / 288益气鲜饭团 / 289山药排骨汤 / 289枸杞子黄芪蒸鳝片 / 290黑豆青梅糕 / 290党参煲牛蛙 / 29112 滋阴补虚 / 292养生黑豆奶 / 292山茱萸枸杞子瘦肉汤 / 293银耳荸荠糖水 / 294何首乌黑豆煲鸡脚 / 294洛神杨桃汁 / 29513 增强免疫力 / 296四宝鲜甜汤 / 296虫草红枣炖甲鱼 / 297糯米甜红枣 / 297第三章 调养五脏滋补药膳14 补血养心 / 300红枣鸡肉汤 / 300红枣乌鸡汤 / 301熟地黄双味肠粉 / 30115 滋阴润肺 / 302玉竹沙参焖老鸭 / 302白果玉竹煲猪肚 / 303沙参白果瘦肉粥 / 304麦芽乌梅饮 / 30416 养肝明目 / 305桑杏菊花甜汤 / 305桑叶芝麻糊 / 306菊花决明子茶 / 306玄参炖猪肝 / 307天麻枸杞子鱼头汤 / 30717 温肾固精 / 308三味羊肉汤 / 308川乌粥 / 309苁蓉黄精骶汤 / 309温肾四子汤 / 310鹿茸炖乌鸡 / 311附子蒸羊肉 / 31118 健脾除湿 / 312芡实莲子薏苡仁汤 / 312党参黄芪排骨 / 313第四章 对症祛病美味药膳19 咳嗽 / 316川贝蒸梨 / 317松子仁烩鲜鱼 / 31720 感冒 / 318柴胡绿茶饮 / 319桑菊薄荷饮 / 31921 哮喘 / 320西芹百合炒白果 / 321紫菀款冬猪肺汤 / 32122 心悸 / 322桂圆煲猪心 / 323桂圆红枣茶 / 32323 失眠 / 324天麻鸡肉饭 / 325灵芝炖猪尾 / 32524 焦虑 / 326鸡丝炒百合金针菇 / 327金针菇木耳肉片 / 32725 抗压 / 328西洋参甲鱼汤 / 329红枣当归鸡腿 / 32926 食欲不振 / 330双枣莲藕炖排骨 / 331四神沙参猪肚汤 / 33127 中暑 / 332荷叶鲜藕茶 / 333车前草红枣汤 / 33328 便秘 / 334梨豌豆炒百合 / 335人参蜂蜜粥 / 33529 腹泻 / 336土茯苓鳝鱼汤 / 337丁香多味鸡腿 / 33730 贫血 / 338当归生地烧羊肉 / 339双仁菠菜猪肝汤 / 33931 脱发 / 340何首乌猪脑汤 / 341何首乌芝麻茶 / 34132 胃病 / 342猪肚白术黄芪粥 / 343人参红枣粥 / 34333 高血压 / 344西芹多味鸡 / 345山楂玉米须茶 / 34534 高脂血症 / 346玉竹西洋参茶 / 347草本调脂茶 / 34735 糖尿病 / 348银耳西红柿汤 / 349玉米须燕麦黑豆浆 / 34936 经期护理 / 350花旗参炖乌鸡 / 351阿胶牛肉汤 / 351