餐桌上的浪漫史：植物如何调情和繁育后代

这是一本令人眼界大开的趣味科普作品，食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼·C.埃尔斯特兰德教授，生动讲述了植物之间的性。植物的性与人类息息相关，它是人类食物和能量的来源。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物，展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式，比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾，作者都准备了一份浪漫的食谱。

前言

1 园子

食谱：田园蔬菜汤，即西班牙冷汤

2 番茄：植物性手册

食谱: 甜美的情人节布丁

3 香蕉：无性的一生

食谱：是的，我们有香蕉！蓬松煎饼
4 牛油果：时机就是一切

食谱：牛油果吐司，从此不再是早餐专属

5 甜菜：浪荡女和风流男

食谱： 对甜菜进化的纪念

6 南瓜及其他：不繁殖的性

食谱：转基因和非转基因墨西哥玉米卷

后记：回到园子

致谢

参考文献

索引

[美]诺曼·C. 埃尔斯特兰德(Norman C. Ellstrand)，加州大学河滨分校著名植物学教授，在植物居群遗传学和进化生物学领域做了大量卓越的研究工作。

王晨，北京林业大学观赏园艺专业学士，观赏园艺与园林植物专业博士肄业。自由译者，主要从事科普和专业图书译介工作。