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本书围绕福建福鼎白茶文化系统展开,谈到了福鼎白茶的起源、种植、制作工艺及民俗、故事等,内容翔实丰富,图片丰富。有一定的可读性。有一定的社会价值。本书很后还有福和鼎相关的旅游资讯,为读者前往此地提供了很好的指引。
序言一
序言二
前言
引言
一 山海相融的物产:来源
(一)福鼎白茶的历史源流
(二)闽东之光――富饶的福鼎
(三)福鼎白茶的品质解码
二 中国白茶的自豪:种植
(一)珍贵的白茶品种
(二)生态栽培
(三)茶园景观与茶园管理
三 “生晒为上”的技艺:制作
(一)芽叶采摘
(二)“取法自然,不炒不揉”的白茶制作技艺
(三)独特的白茶保存储藏技术
(四)多样化的白茶产品
四 太姥仙境的茶语:故事
(一)太姥山与“太姥白”
(二)“茶哥米弟”的陪伴
(三)民间文艺与茶亭文化
五 “山哈”畲族人的生计:习俗
(一)畲谚、畲歌与畲舞
(二)茶乡风情,饮食文化
(三)民族文化――服饰、礼节、规约
六 入选遗产名录,再续“海上丝绸之路”情缘
(一)白茶贸易与海上茶路
(二)入选遗产名录,乘势壮大茶产业
(三)明晰遗产价值,传承、保护白茶文化
(四)茶乡茶村综合改革,续写传承发展新篇章
附录
附录1 大事记
附录2 旅游资讯
附录3 全球中国重要农业文化遗产名录
基本信息 | |
---|---|
出版社 | 中国农业出版社 |
ISBN | 9787109258891 |
条码 | 9787109258891 |
编者 | 朱世桂、陈兴华 |
译者 | -- |
出版年月 | 2019-11-01 00:00:00.0 |
开本 | 其他 |
装帧 | 平装 |
页数 | 222 |
字数 | 250000.0 |
版次 | 1 |
印次 | 1 |
纸张 | 一般胶版纸 |
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