暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]
要参透台湾地区人五脏庙的中心信仰,必须来一趟荟萃海内外美食的台湾地区北部。都会之外,紧邻海港与山林,多元的历史与地形使得巷街之间不乏传统米食与海滋味;旧城区里老牌小吃就像古早时期人们北上打拼的写照,自山间飘香而来的包种茶也牵动着城镇历史的脉搏与味蕾。当年榕树下、庙口前的一味又一味,就此留存下来成了经典。好山好水,孕育出优质、有机的好米好菜。生活步调相对悠闲的台湾地区,作物也能以顺应自然的韵律成长。端上桌的,都是主打原味的自信与骄傲。
Lonely Planet(孤独星球,简称LP)是靠前知名的旅行内容提供者,由托尼·惠勒(Tony Wheeler)和莫琳·惠勒(Maureen Wheeler)夫妇于1973年创立于澳大利亚墨尔本,40多年来坚持不懈地为渴望旅行的人们提供优质的旅行信息服务。
Lonely Planet约占优选英文旅行指南销售量的四分之一,在世界各国的自助旅行者心目中享有崇高的声誉。2012年,Lonely Planet与中国地图出版集团携手,在中国大陆打造中文简体版的Lonely Planet旅行指南,截至2018年底共出版了264种Lonely Planet系列图书。其中,靠前目的地皆由中国本土作者亲赴实地调研,并按照Lonely Planet靠前旅行指南的风格撰写,旨在为靠前游的读者提供更为精准的服务。
除了以全面、深入、客观、实用而著称的经典“蓝脊”旅行指南,Lonely Planet系列图书还包含面向不同阅读人群和旅行需求的更多品种:全彩精致的“IN”系列,小巧轻便的“口袋指南”系列,精华线路云集的“自驾指南”系列,以及灵感四溢的各类旅行读物。无论大小厚薄、轻重俭奢,Lonely Planet都以“负责任的旅行,有态度的探索”,及“有用、有意义和有趣”的呈现方式,将世界无限的可能性和旅行者联结起来。
前 言 6
台湾北部 9
要参透台湾人五脏庙的中心信仰,必须来一趟荟萃海内外美食的台湾北部。旧城区里老牌小吃就像古早时期人们北上打拼的写照,自山间飘香而来的包种茶也牵动着城镇历史的脉搏与味蕾。当年榕树下、庙口前的一味又一味,就此留存下来成为经典。
台湾中部 67
中部地区地形复杂,从盆地、丘陵一直过渡到山区,山产为本区
菜色增添风味,20世纪中叶清贫时期的饮食发明也依旧保留在小吃文化当中,成为不可不尝的地区性美味。
台湾南部 141
这里是台菜的发源地,也有来自五湖四海汇聚而成的眷村菜,克
勤克俭的客家菜同样在此源远流长。各色大宴小食、鱼鲜菜羹,养出一地刁钻的嘴舌。
台湾东部 201
好山好水,孕育出优质、有机的好米好菜。生活步调相对悠闲的
此地,作物也能以顺应自然的韵律生长。端上桌的,都是主打原味的自信与骄傲。
菜谱来源 226
我们的作者 229
幕 后 230
基本信息 | |
---|---|
出版社 | 中国地图出版社 |
ISBN | 9787520415286 |
条码 | 9787520415286 |
编者 | 澳大利亚Lonely Planet公司 |
译者 | |
出版年月 | 2019-12-01 00:00:00.0 |
开本 | 其他 |
装帧 | 简装 |
页数 | 232 |
字数 | |
版次 | 1 |
印次 | 1 |
纸张 |
暂无商品评论信息 [发表商品评论]
暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]