改变世界的十个番茄一部酸甜的文化史

番茄是我们每个人每天的寻常蔬菜，等等，它是蔬菜还是水果？等等，它是寻常的吗？也许我们认为它太普通了，所以很少对它进行思考。走进本书，番茄是蔬菜还是水果而引发的官司也许让我们忍俊不禁，但人类食用番茄的历史也许会让我们每个人深思，因为本书中番茄的源头比我们想象的更远，番茄与我们的关系比我们想象的更近。番茄酱的制作，番茄品种的培育，番茄的种植地，番茄的市场，番茄的消费者……本书不只在讲述番茄，更是在讲述你我，番茄的未来折射着我们未来生活的样子，它在我们每个人手中。

威廉·亚历山大（William Alexander），威廉·亚历山大是《纽约时报》畅销书作家，著有三本广受评论界赞誉的作品，其中包括《64美元的番茄：一个人如何在追求完美菜园的过程中差点崩溃、花掉一大笔钱，并经受了存在主义危机》。他曾受邀做客美国全国公共广播电台的《早间新闻》与《周末新闻》广播节目，并为《纽约时报》《洛杉矶时报》《美味》等多家知名媒体撰稿。

前言 比金子更珍贵

第一章 美第奇家族的“波莫多罗”

第二章 约翰逊上校的水桶

第三章 圣马扎诺番茄的奇迹

第四章 女王、作家、他的妻子和他们的比萨

第五章 期盼

第六章 意面之上

第七章 大男孩

第八章 谁杀了番茄？

第九章 原种番茄进攻

第十章 凛冬将至

致谢

参考资料

作者简介