儿童成长与营养

本书从儿童营养的基础知识出发，介绍各类营养素、儿童各时期的营养需求、食物的营养价值及膳食指南。同时，关注普遍存在的儿童营养问题，在营养评估、营养保健、疾病营养支持方面展开介绍。同时注重家庭的饮食营养指导，为儿童饮食行为、儿童饮食禁忌、儿童膳食的制作、食品安全和选购方面提供指导意见。

于康，主任医师，教授，博士生导师。

北京协和医院临床营养科主任，健康医学系主任。

国家卫生健康委员会营养标准委员会委员。

中国营养学会副理事长、肿瘤营养首席专家。

中国营养学会肿瘤营养管理分会主任委员。

中国医师协会营养师专业委员会主任委员。

中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长。

中华医学会肠外肠内营养学分会营养风险筛查协作组常务副组长。

中华医学会肠外肠内营养学分会营养与代谢协作组副组长。

中国科学技术协会临床营养首席科学传播专家。

北京健康管理协会营养管理专家委员会主任委员。

《中华临床营养杂志》副总编。

《中华健康管理学杂志》副总编。

第一章 0～6月龄，母乳是婴儿最好的食物

营养与生命

婴儿期的生理特点

0～6月龄婴儿最理想的食物是母乳

母乳不足，如何选代乳食物？

宝宝一天吃几餐？

新生儿可以喝糖水、蜂蜜吗？

婴儿如何补维生素D和钙？

第二章 7～24月龄，添加辅食，品尝美味

如何给婴儿添加辅食？

“能吃”的不满6月龄的婴儿需要加米粉吗？

如何给婴儿添加蛋、肉？

不同月龄婴幼儿的营养需求

婴幼儿喝果汁好吗？

第三章 2～5岁，饮食习惯培养关键期

2～5岁孩子生理特点与营养需求

两三岁孩子饮食建议

四五岁孩子饮食建议

培养良好的饮食习惯至关重要

家长，你会挑奶制品吗？

孩子为什么不可以吃太多糖？

如何教孩子正确选择零食？

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