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随着双孢蘑菇工厂化栽培技术发展，双孢蘑菇产业发展目标不断提升，高效率、高品质、环境友好等全产业链标准体系将成为双孢蘑菇产业高质量发展的战略基础。《上海市地产农产品全产业链生产技术：双孢蘑菇》一书以引进消化和国内双孢蘑菇产业发展的经验为基础，总结了上海市双孢蘑菇全产业链生产各个环节的技术要求，从优良品种、厂区规划与建设、菌种与原料、培养料制作、菇房管理、主要病虫害防治、采收及商品化处理、鲜菇质量安全管理等10个部分方面进行论述，详细阐述了双孢蘑菇产前、产中、产后的生产技术标准。本书的出版旨在进一步提高上海市双孢蘑菇生产技术水平，增强双孢蘑菇的市场竞争力，为系统解决双孢蘑菇产业在生产效率、产品品质和
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 上海科学技术出版社 |
| ISBN | 9787547873786 |
| 条码 | 9787547873786 |
| 编者 | 上海市农业农村委员会 组编，汤倩倩 黄建春 主编 著 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2026-01-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 16开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 114 |
| 字数 | 200 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | 100g胶版纸 |
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