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《上海市地产农产品全产业链生产技术：香菇》一书由上海市农业科学院权威专家团队倾力打造，全面系统地呈现了香菇产业从育种栽培到加工流通的完整技术体系。本书立足产业前沿，深度融合最新科研成果与一线实践经验，构建了涵盖生产、贮存、加工、销售及品牌建设的全产业链知识框架。全书内容编排上既注重技术体系的完整性，又突出关键环节的深度解析，特别是关于香菇液体菌种技术，该技术通过培养条件优化和工艺创新，成功实现了规模化稳定生产，为产业提质增效提供了突破性解决方案，对推动香菇产业现代化转型具有重要实践价值。本书既可作为菇农、生产企业、技术推广人员的实用操作指南，又能为农业院校师生和产业研究者提供专业参考，是当前香
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 上海科学技术出版社 |
| ISBN | 9787547874479 |
| 条码 | 9787547874479 |
| 编者 | 上海市农业农村委员会 组编，赵晓燕 宋春艳 主编 著 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2026-01-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 16开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 123 |
| 字数 | 200 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | 100g胶版纸 |
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