肉牛饲料配方手册（第二版）

本书分别从肉牛的消化特性、肉牛的营养需要、肉牛常用饲料原料、肉牛饲料的加工调制、肉牛配合饲料的配制方法等方面进行了详细和系统介绍，并列举了大量的肉牛饲料配方实例供读者参考使用。全书文字简洁、语言通俗易懂，并力求理论联系生产实际，体现实用性、科学性和可操作性，不仅非常适合牛场饲养管理人员、饲料配方技术人员、肉牛养殖专业大户阅读，也可供农林院校养牛学、动物科学、动物营养、饲料与饲养等相关专业师生参考。

第一章 肉牛的消化特性

第一节 肉牛的消化器官

一、口腔

二、食管

三、胃

四、肠

五、肛门

第二节 肉牛的消化特点

第三节 肉牛的特殊消化生理现象

一、反刍

二、微生物发酵

三、唾液分泌

四、食管沟反射

五、嗳气

第二章 肉牛的营养需要

第一节 肉牛对水的需要

一、水的营养生理作用

二、水的来源及排出途径

三、肉牛对水的需要量

第二节 肉牛对干物质的需要

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