油料作物育种的“基因魔法”

为更好地深入贯彻2025年中央一号文件中关于“多措并举巩固大豆扩种成果，积极挖掘油菜、花生等作物的扩种潜力，并支持发展油茶等木本油料”的指示精神，持续推动实施我国大豆振兴计划和大豆油料产能提升工程，中国农业科学院油料作物研究所油料作物分子改良理论与技术创新团队，组织编写了《油料作物育种的“基因魔法”》一书，旨在以图片、文字等生动、形象、通俗的表达形式，将复杂的“现代生物育种技术”拟化为通俗易懂的“基因魔法”，从“基因魔法工具箱”，到“增产魔法”、“品质升级”等知识，呈现给大众，包括入门的青年学子和跨行业研究者，使他们构建起对现代油料作物育种科技体系的清晰认知，同时培育公众的科学思辨能力，为技术的健康发展与利用营造一个更加理性、宽容的社会氛围，最终推动我国油料产业提档升级、高质高值健康发展。

李俊，副研究员，硕导，湖北省植物生理与分子生物学学会第十一届理事会理事，担任知名国际学术期刊Frontiers in Plant Science编委，2023年至2025年连续三年被“教育部学位与研究生发展教育中心”聘为“全国研究生教育评估监测专家库专家”，2023年-2024年全面负责农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室学科群及开放课题日常管理工作。

第一章 油料作物的重要性——我们每天吃的油从哪来？

一、油料作物有哪些？你每天吃的油，可能来自这些“植物油箱”

1.大豆：全球油料的“老大哥”

2.油菜：逆袭成“健康植物油”的标杆

3.花生：藏在土里的“油瓶子”

4.向日葵：跟着太阳转的“油罐子”

5.其他“小众油料选手”

6.为什么我们需要这么多油料作物？

二、油料作物的多重身份

1.从田间到餐桌：油料作物的传统角色

2.绿色能源革命：油料作物变身生物燃料

3.工业领域的多面手：油料作物的化学价值

4.可持续发展下的挑战与创新

三、传统育种的局限：为什么需要育种“黑科技”？

1.传统育种方法的局限

2.为什么需要育种“黑科技”？

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