且醉春醪

1．本书在日常叙事中描写美食故事。作者从一个资深美食记者和美食家的角度，把美食的色香味之于人的感觉，传达得细腻生动，做到了“人人腹中有，人人笔下无”。

本书以人间烟火与生活的诗性交织作为总体的书写特色，通过饮食叙事叙述了多元的市井命题。比如借由《39号卤菜店》聚焦边缘工作者在时代浪潮下的尊严与突围；《扁食》则从食物的名称开始遥望家族的移民史，又借由一笼之味写出了亲情与乡情的双重奏鸣；在《茶叶蛋的寓示》等篇章中又着墨于食物而出乎诗意与哲思，给市井烟火蒙上了诗意滤镜；《故乡的年味》等文则聚焦与里下河地区的饮食文化，带有鲜明的地域特性。

本书在写美食的同时始终带有一种指认的倾向，文中所常常萦绕着的现代性孤独，就在这种重复指认中得到了相应的治愈，这种书写叙事也满足了当代人的情绪需求，和日剧《深夜食堂》类似的作品形成了市场呼应。此外，由于作者有着丰富的下厨经验，书中对许多食物的做法都有比较细致的描写，给本书带来实用性与趣味性。

林念苏，女，出生于1990年，籍贯江苏兴化，本科学历，毕业于江苏师范大学文学院汉语言文学专业，毕业后曾供职于泰州日报社等多家单位，目前是自由撰稿人。任泰州市作协会员，泰州市青少年作协理事，海陵区作协副秘书长。主要创作方向是散文写作，曾在各级报刊上发表过多篇散文作品。

自序不愿离开餐桌旁/001

序言爱青青蒜叶，也爱玫瑰花瓣/009



第一编且醉春醪

故乡的年味/002

食物的名字/008

青梅酒/022

扁食/029

母亲的炒饭/035

茶叶蛋的寓意/040

螃蟹与正念/044

明明酥与饴/052

菱歌唱过短长亭/058

落花时节又逢君/063

劝君此夜须沉醉/070

也谈饮酒/074

美食外交/078

豆花和写给你的信/084

第二编依依墟里烟

39号卤菜店/088

有间羊肉馆/093

吃早餐记/097

明珠干拌/102

糯米糖藕/108

一碗小馄饨/113

舌尖小满胜万全/118

趁热，而非错过/123

暮春街札记/127



第三编味觉地图

春江有信/136

春生于野/143

春流自在/149

快点儿，再不起床就来不及了/157

早茶与晚茶/163

绵绵故乡味/170

点心里的风物诗/175

一面之缘/180

一年去两次的小城，每次都有新快乐/185

羊肉串与油烫鸭/193

年轻的朋友啊，不要轻易去汕头/197