葡萄种质资源与利用

本书系统论述了葡萄种质资源的起源、分类、进化、考察、收集、保存、评价、利用及其遗传基础，旨在揭示葡萄遗传多样性形成的历史根源与科学规律。内容涵盖从起源与地理演化、分类体系与进化机制到种质资源的考察、收集与信息化管理等方面，全面呈现了葡萄种质资源的结构特征与多样性格局。
在研究层面，本书从表型特征到分子水平，系统分析了葡萄重要性状的遗传基础与基因型鉴定方法，阐明了不同资源间的遗传差异及其潜在应用价值。书中对野生种质与砧木资源进行了综合论述，探讨了种质创新与多样化利用的途径。同时，聚焦重要功能基因的克隆与功能解析，揭示了从种质创新到新品种创制的关键科学环节，为葡萄遗传改良与分子育种提供了坚实的理论依据与技术支撑。
在系统梳理研究进展的基础上，本书还总结了葡萄种质资源在果实利用、品种培育、育种材料开发及基因资源挖掘等方面的最新成果，并结合典型案例，展示了葡萄种质资源在栽培实践与基础研究中的应用前景。全书内容系统、资料翔实，兼具理论深度与实践指导意义，可供园艺科学、遗传育种及生物多样性研究领域的科研人员及相关技术人员参考。

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第一章　葡萄的起源、分类与进化 001
第一节　葡萄的起源与地理分布 002
一、葡萄的起源 002
二、葡萄的传播与分布 006
第二节　葡萄的分类 009
一、葡萄的起源中心分类 010
二、葡萄的植物学分类 012
三、葡萄的栽培学分类 018
四、葡萄染色体倍性分类 019
五、我国葡萄种质资源的亲缘关系分类 026
第三节　葡萄的进化 031
一、葡萄的起源中心 033
二、基于细胞质基因组序列的葡萄进化分析 035
三、基于细胞核基因组序列的葡萄进化分析 042
四、基于分子标记的葡萄进化分析 043
五、基于蛋白质序列及结构特征比较的葡萄进化分析 052
参考文献 054

第二章　葡萄种质资源的考察、收集与保存 056
第一节　葡萄种质资源的种类 057
一、按亲缘关系分类 057
二、按育种实用价值分类 058
三、葡萄种质资源不同品系 060
四、葡萄种质资源的系统分类与构成 061
五、我国葡萄引种概况 063
第二节　葡萄种质资源的考察 074
一、考察目的 074
二、考察前的工作准备 075
三、葡萄种质资源的登记与收集 078
四、标本与资料的整理 079
五、考察总结 080
六、野外考察的安全措施 081
七、考察数据的电子化管理 081
第三节　葡萄种质资源的收集 082
一、种质资源收集的对象 082
二、种质资源收集的原则 082
三、种质资源收集的方法 083
四、建立种质收集的档案 083
五、种质资源的伦理获取 084
第四节　葡萄种质资源的评价 085
一、种质资源研究的基本要求 085
二、种质资源圃基本情况的记载 086
三、种质资源记载项目与标准 086
四、葡萄种质资源描述符 091
五、葡萄种质资源抗性等评价 111
第五节　葡萄种质资源的保存 118
一、葡萄种植保存 118
二、葡萄低温种子库保存 119
三、葡萄试管苗保存 119
四、葡萄种质资源DNA保存 120
第六节　葡萄核心种质 121
一、核心种质的理论基础与发展历程 121
二、核心种质构建的关键影响因素 122
三、核心种质的检验评价与动态管理 130
四、总结 132
参考文献 133

第三章　葡萄种质资源的保存情况及种质数据库 136
第一节　葡萄种质资源的保存情况 136
一、世界葡萄种质资源的保存情况 136
二、我国葡萄种质信息管理 138
第二节　葡萄种质资源数据库的构建 140
一、葡萄种质资源库设计 140
二、葡萄种质资源管理系统研发 141
第三节　国内外主要葡萄种质资源库介绍 143
一、国际葡萄种质资源数据库 144
二、世界主要国家葡萄种质资源数据库 149
三、中国地方葡萄种质资源数据库 167
参考文献 169

第四章　葡萄种质资源重要性状的特征 170
第一节　花与花序的大小与形态特征 170
一、单花大小 170
二、花序大小 171
三、花序的形态 171
四、花序着生的节位 174
五、卷须类型 175
六、花结构和类型 176
第二节　果穗的形态特征 177
一、果穗的形状 177
二、果穗的大小 178
三、果穗的重量 179
第三节　果实性状特征 180
一、果皮色泽 180
二、果实形态特征 188
三、果实的横纵径、果形指数 189
四、果刷的类型 191
五、种子的性状 193
六、单果重量 194
第四节　叶片的形态特征 195
一、叶片形状 195
二、叶裂与叶柄洼锯齿 195
三、叶片茸毛密度 196
四、幼叶的表型 196
第五节　主要物候期 197
一、树液流动期 198
二、萌芽期和新梢生长期 198
三、开花期 198
四、浆果生长期 199
五、浆果成熟期 199
六、休眠期 201
七、不同品种花果发育各生长阶段时间长短的差异 202
第六节　落花、落果现象 202
一、落花率 203
二、落果率 203
三、结实系数 204
第七节　果实主要品质性状特点 204
一、果实香味 204
二、硬度 206
三、糖含量 207
四、酸含量 208
第八节　葡萄果实的裂果特征 209
第九节　葡萄非生物逆境的抗性 213
一、抗寒性特征 213
二、耐热性特征 214
三、耐盐性特征 215
四、抗旱性评价 217
第十节　葡萄生物逆境的抗性 218
一、抗病性特征 218
二、抗虫性评价 222
第十一节　葡萄花性别特点 223
一、葡萄花性别种类 224
二、葡萄雌雄株间差异 224
三、葡萄性别鉴定方法 225
四、葡萄抗病性与性别相关性 225
参考文献 226

第五章　葡萄种质资源的遗传基础 229
第一节　染色体倍性与核型 229
一、葡萄染色体的倍性 229
二、葡萄染色体的核型 230
第二节　葡萄种质资源的遗传多样性 249
一、葡萄遗传多样性研究的意义 249
二、葡萄遗传多样性研究的方向 255
三、自育葡萄品种的遗传多样性 256
第三节　葡萄品种系谱分析 261
一、‘巨峰’系葡萄品种系谱 261
二、‘玫瑰香’系葡萄品种系谱 264
三、‘莎巴珍珠’系葡萄品种系谱 266
四、无核葡萄品种系谱 268
第四节　基因位点在葡萄种质资源中的关联分析 270
一、关联分析方法简介 270
二、葡萄重要性状调控基因位点的关联分析 271
第五节　葡萄色泽性状的遗传基础 275
一、VvMYBA1、VvMYBA2是调控葡萄色泽性状的关键转录因子 275
二、VvMYBA1与VvMYBA2所构成单倍型的多种类型是色泽
多样性的遗传基础 275
参考文献 276

第六章　葡萄种质资源基因型鉴定 279
第一节　种质资源鉴定的重要性 280
一、葡萄育种中的基础工作 280
二、在遗传资源保护中具有支撑作用 280
三、在产业管理与政策制定中发挥作用 281
第二节　形态学鉴定法 281
一、外部形态特征观察 282
二、形态学鉴定分类 283
第三节　孢粉学鉴定法 285
一、花粉粒大小与倍性、育性的关系 285
二、花粉壁饰纹类型与品种特征 286
三、萌发孔类型的多样性与品种识别 286
第四节　细胞学鉴定法 287
一、染色体计数与倍性确定 287
二、核型与染色体带型（karyotype/banding)分析 290
三、荧光原位杂交（FISH）与分子-细胞遗传学技术 290
第五节　生化水平鉴定葡萄种质资源 291
一、葡萄属同工酶的特异性和稳定性 291
二、同工酶在葡萄种质资源分类中的作用 292
第六节　葡萄种质资源的植物化学鉴定 292
一、化学成分类别 292
二、主要分析与鉴定技术 294
三、植物化学鉴定的目的与意义 294
第七节　葡萄种质资源的DNA分子标记技术 294
一、DNA标记与品种鉴定 294
二、DNA标记用于葡萄品种鉴定 296
第八节　基于DNA分子标记的人工绘制品种鉴定简图（MCID）法在葡萄中的应用 297
一、MCID方法的原理 297
二、MCID方法的优势 297
三、葡萄品种鉴定图（CID）的绘制 298
四、鉴定图CID的应用 305
第九节　品种鉴定的多核苷酸多态性标记方法的应用 306
一、MNP 306
二、技术原理 307
三、技术应用 307
参考文献 309

第七章　葡萄野生资源论述 310
第一节　葡萄野生资源的独特价值 310
第二节　中国野生葡萄及其利用 311
第三节　野生葡萄资源的利用现状 323
一、特色葡萄酒加工利用 323
二、葡萄种质资源创新与利用 323
第四节　中国野生葡萄的地理分布 323
一、中国野生葡萄地理分布的研究 323
二、中国野生葡萄的地理分布特征 324
三、我国各地拥有野生葡萄资源状况 325
四、我国葡萄属植物地理分布状况 325
参考文献 329

第八章　葡萄砧木种质资源 330
第一节　葡萄砧木及其特性 330
一、葡萄砧木应用的历史背景 330
二、葡萄砧木 331
三、葡萄砧木应具备的共性和特性 331
第二节　葡萄砧木的主要类型及其特征 333
一、葡萄砧木的主要类型 333
二、国内外主要砧木品种及其特征 336
参考文献 349

第九章　葡萄种质资源利用 351
第一节　葡萄种质资源的利用方式 351
一、果实利用 351
二、育种材料 353
第二节　郑州葡萄圃种质分发与利用状况 355
一、我国各地种质获取数量状况 355
二、我国各单位种质获取状况 355
三、分发种质类型和种质研究用途状况 356
四、利用率较高的种质 356
第三节　葡萄种质资源的育种利用 357
一、我国葡萄杂交育种亲本分析 358
二、葡萄遗传材料的创建与应用 360
第四节　葡萄种质资源的基础研究 362
一、葡萄基础研究的核心领域概述 362
二、种质资源的研究价值及技术支撑 363
三、葡萄种质资源的遗传多样性与进化研究 367
四、葡萄的遗传分析与基因定位 372
五、葡萄重要性状的遗传规律研究 374
第五节　葡萄种质资源的标准化管理与应用 376
参考文献 378

第十章　葡萄重要基因的克隆 379
第一节　基因克隆技术 380
一、限制性内切酶 381
二、体外重组 381
三、体内重组 381
第二节　基因克隆和功能验证 382
一、葡萄生物胁迫相关基因功能验证进展 382
二、葡萄非生物胁迫相关基因功能验证进展 384
三、葡萄果实品质相关基因功能验证进展 387
第三节　克隆功能基因后序列差异的分析 390
第四节　功能基因的转基因应用 391
参考文献 392