饲用抗生素促生长剂替代技术

本书首先回顾了饲用抗生素作为促生长剂的使用历史和相关问题，分类分析了抗生素的作用机制及效果，并探讨了抗生素滥用对人类健康和环境造成的潜在威胁，强调减少抗生素使用的紧迫性和重要性。然后详细分析了抗生素促生长剂替代的生物学基础，从抗生素调控畜禽机体健康的角度详述了其改善畜禽生产效率的机理，并在此基础上对抗生素促生长剂替代技术进行了概述。另外，详细介绍了各种抗生素促生长剂替代技术的作用机理及目前的应用情况，并分享了猪无抗饲料技术方案与案例分析，以期为相关科研及生产工作者提供技术参考，帮助养殖业者逐步过渡到无抗生素的养殖模式，并确保生产的质量和安全。

丛书序

前言

第一章 饲用抗生素促生长剂的应用与发展历程

第一节 饲用抗生素促生长剂的发现、分类和作用机制

一、抗生素促生长作用的发现

二、饲用抗生素促生长剂的分类

三、饲用抗生素促生长剂的作用机制

第二节 抗生素促生长剂在动物生产中的应用效果及影响因素

一、抗生素促生长剂在动物生产中的应用效果

二、影响抗生素促生长剂应用效果的因素

第三节 抗生素促生长剂应用引发的问题

一、抗生素促生长剂对抗生素耐药性的影响

二、抗生素促生长剂对肠道微生态平衡的影响

三、抗生素促生长剂对动物免疫功能的影响

四、抗生素促生长剂在畜产品中的残留问题

五、抗生素促生长剂对环境的影响

第四节 饲用抗生素促生长剂的禁用及其对动物生产的影响

一、世界各国对抗生素促生长剂的态度和禁用历程

二、抗生素促生长剂禁用对畜禽生产性能的影响

三、抗生素促生长剂禁用对畜禽疾病发生的影响

四、抗生素促生长剂禁用对临床治疗用药的影响

五、禁用抗生素促生长剂对养殖生产成本的影响

本章小结

参考文献

第二章 饲用抗生素生长促进剂替代的生物学基础

第一节 动物消化道结构和屏障功能

一、肠道物理屏障

二、肠道化学屏障

三、肠道微生物屏障

四、肠道免疫屏障

第二节 饲用抗生素对日粮营养物质消化吸收代谢的调节

一、促生长饲用抗生素的概念

二、促生长饲用抗生素的分类

三、促生长饲用抗生素长期使用带来的问题

四、饲用抗生素促生长作用机制研究

五、抗生素与饲料营养成分吸收的关系

六、抗生素与饲料抗营养因子的相互关系

七、抗生素与动物体内氨浓度变化的关系

八、抗生素与肠壁组织结构

第三节 AGP对畜禽肠道物理屏障和化学屏障功能的调节

一、AGP对畜禽胃肠肠道组织形态结构的影响

二、AGP对肠道杯状细胞数量和黏液蛋白分泌的影响

三、AGP对肠道紧密连接蛋白复合体基因表达的影响

第四节 AGP对畜禽肠道微生态组成和功能的调节

一、AGP对肠道病原菌生长的抑制

二、AGP对肠道微生物菌群组成的影响

三、AGP对肠道微生物代谢谱的影响

第五节 AGP对畜禽免疫功能的调节

一、AGP通过抗炎作用，改善畜禽的生产性能

二、AGP通过调节宿主免疫反应，影响畜禽的生产性能

第六节 AGP对畜禽肠道应激与氧化损伤的调节

一、氧化应激与炎症反应

二、AGP与氧化应激诱发的炎症反应

三、理想的非抗生素促生长剂的筛选标准

四、饲用抗生素替代物的5个标准

本章小结

参考文献

第三章 饲用抗生素促生长剂替代技术概述

第一节 饲用抗生素替代技术

一、无抗饲料配制技术

二、无抗饲料加工技术

三、无抗饲喂技术与环境控制

第二节 饲用抗生素替代产品

一、抗菌肽

二、益生菌

三、益生元

……

第四章 抗菌肽

第五章 微生物制剂

第六章 益生元

第七章 植物提取物

第八章 酸制剂

第九章 酶制剂

第十章 天然矿物质

第十一章 微生物发酵饲料

第十二章 其他抗生素促生长剂替代产品

第十二章 饲料加工技术在无抗饲料生产中的作用

第十四章 猪无抗饲料技术方案与案例分析

第十五章 肉鸡无抗饲料技术方案与案例分析