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这本是DK出版社的引进版权书。
分别介绍全球几大类精酿烈酒(伏特加、金酒、威士忌、朗姆酒、白兰地、龙舌兰、苦艾酒、白酒等)以及用其调制的各种经典的鸡尾酒。
埃里克·格罗斯曼(Eric Grossman),蒸馏酒行业资深专家。
翁江来,2006-2013,在玛氏中国、嘉吉亚太和Dairygold爱尔兰等跨国公司任质量主管;2013-至今,创办瑞士Alpes d’Or AG和爱尔兰Forest Glen。
引言
推开蒸馏酒世界的大门
伏特加
精酿蒸馏酒集锦
趣闻轶事:机库1号伏特加
调制起来
伏特加浸泡酒
血腥玛丽
大都会
莫斯科骡子
白俄罗斯人
金酒
精酿蒸馏酒集锦
趣闻轶事:赛克雷德干金酒
调制起来
金酒浸泡酒
马提尼
法式75
琴蕾
金菲仕
金司令
威士忌
精酿蒸馏酒集锦
趣闻轶事:哈德逊宝贝波本威士忌
调制起来
威士忌浸泡酒
薄荷朱利普
赛泽瑞克
曼哈顿
古典鸡尾酒
血与沙
朗姆酒
精酿蒸馏酒集锦
趣闻轶事:克莱蒙VSOP
调制起来
朗姆酒浸泡酒
黛绮莉
飓风
莫吉托
朗姆酒和生姜
迈泰
白兰地和干邑
精酿蒸馏酒集锦
趣闻轶事:古柏龄XO香槟区
混调干邑
调制起来
白兰地和干邑浸泡酒
边车
老广场
皮斯科酸酒
亡者复生1号
龙舌兰酒
精酿蒸馏酒集锦
调制起来
龙舌兰浸泡酒
玛格丽塔
帕洛玛
苦艾酒、白酒及其他
精酿蒸馏酒集锦
趣闻轶事:精选翡翠1901苦艾酒
趣闻轶事:米祖烧酒
调制起来
苦艾酒、白酒及其他浸泡酒
凯匹林纳
尼克罗尼
超冷苦艾酒
索引
关于作者
致谢
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| ISBN | 9787518449576 |
| 条码 | 9787518449576 |
| 编者 | (英)埃里克·格罗斯曼(Eric Grossman) 著 |
| 译者 | |
| 出版年月 | 2026-01-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 其他 |
| 装帧 | 精装 |
| 页数 | 224 |
| 字数 | 270 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | 1 |
| 纸张 | |
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