暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]
本书根据功能类别编排，共分3个大类，将收集的150多种已列入标准和未列入标准的非法添加物进行整理，均详细介绍每个化合物的中英文名称、分子式、理化性质、用途、检测方法、光谱图等信息，为从事食品或药品非法添加物质检测的相关技术人员提供有效参考依据，便于今后相关工作的开展及新型非法添加物的发现，更为食品与药品的安全监管提供技术支撑。同时，书中有关化学物质的性质、毒理学、临床中毒症状和救治等内容可以为相关的临床工作者在实际工作中遇到类似问题参考。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 中国医药科技出版社 |
| ISBN | 9787521454178 |
| 条码 | 9787521454178 |
| 编者 | 董培智 著 |
| 译者 | |
| 出版年月 | 2025-12-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 32开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | |
| 字数 | 651000 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | 1 |
| 纸张 | |
暂无商品评论信息 [发表商品评论]
暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]
官方微信
