中国粮食生产水足迹与区域虚拟水流动报告（1997—2023年）

本书阐述了2023年中国31个省级行政区、粮食产销区、八大粮食生产区、南北方地区不同空间尺度粮食生产、粮食生产水足迹及粮食虚拟水流动的变化状况，并与1997年进行了对比分析。重在揭示中国粮食生产、粮食生产用水效率、粮食虚拟水流动的空间分异特征和变化情况。

动力水蚀实验研究，水利部科学技术进步二等奖，1999年，排名第1；西北地区农业高效用水技术与示范，国家科技进步二等奖，2005年，排名第1；节水灌溉关键设备研制与开发，陕西省科学技术进步一等奖，2002年，排名第1；渠灌类型区农业高效用水模式与产业化示范，陕西省科学技术进步一等奖，2003年，排名第1；

目录
引言 1
一、1997—2023年粮食生产特点 1
二、1997—2023年粮食生产水足迹特点 2
三、1997—2023年区域粮食虚拟水流动特点 3
第一章 概述 5
第一节 水足迹概念的提出与发展 6
第二节 虚拟水概念的提出与发展 8
第三节 水足迹与虚拟水在农业水管理中的应用前景 12
第二章 中国粮食生产时空演变特征 13
第一节 各省级行政区粮食生产 13
一、各省级行政区粮食播种面积 13
二、各省级行政区粮食产量 20
三、各省级行政区粮食单产 27
四、各省级行政区人均粮食占有量 31
第二节 区域粮食生产 37
一、区域粮食播种面积 37
二、区域粮食产量 39
三、区域粮食单产 42
四、区域人均粮食占有量 44
第三节 南北方粮食生产 47
一、南北方粮食播种面积 47
二、南北方粮食产量 48
三、南北方粮食单产 49
四、南北方人均粮食占有量 49
第三章 中国粮食生产用水特征 51
第一节 省级行政区尺度 51
一、各省级行政区粮食生产水足迹 51
二、各省级行政区粮食水足迹 66
第二节 八大区域尺度 90
一、区域粮食生产水足迹 90
二、区域粮食水足迹 95
第三节 南北方尺度 104
一、南北方粮食生产水足迹 104
二、南北方粮食水足迹 106
第四章 区域粮食虚拟水流动过程 108
第一节 各省级行政区粮食虚拟水流动 108
一、各省级行政区虚拟水流动 108
二、各省级行政区虚拟蓝水流动 113
三、各省级行政区虚拟绿水流动 118
四、各省级行政区粮食虚拟水输出、输入比率 122
五、产销区粮食虚拟水流动 124
第二节 区域粮食虚拟水流动 126
一、区域虚拟水流动 126
二、1997 年与2023 年虚拟水流动对比 130
三、粮食虚拟水输出、输入比率 132
第三节 南北方粮食虚拟水流动 133
第五章 启示与建议 137
一、粮食生产用水存在的安全问题 137
二、基于“四个统筹”的农业水管理策略 138
主要参考文献 143
附录 146
一、主要术语 146
二、计算方法 147
三、主要数据来源 150