质量管理实操从入门到精通

这是一本专门介绍质量管理的实用工具书，全书可划分为三大部分，各部分的具体内容如下:第一部分为本书的基础入门内容，其内容包括质量管理是什么、如何管理质量、质量管理部组织结构与责权、了解质量目标与计划管理流程、制定质量目标与计划管理制度、编制质量目标与计划管理方案等。通过这部分内容的学习，可以帮助读者快速了解质量管理的相关基础必备内容。第二部分为质量管理实务内容，其内容包括原料采购质量管理、产品生产质量管控、生产成品的质量检验、产品仓储的质量控制等。这部分内容是按照整个制造工艺流程来梳理和安排内容，通过这部分内容的学习，可以让读者快速掌握各环节质量管理的实操内容。第三部分为质量管理提升内容，其内容包括产品质量的改进与优化怎么做，如何构建质量管理体系来全面管理质量。本书内容精选，按照基础入门→管理实务→管理进阶的流程安排书中内容。在讲解上，书中以“知识+范例”或“知识+范本”的结构，将枯燥的理论知识进行实例化，从而提高本书的实用性和指导性，并结合大量自制逻辑图示和表格，降低阅读难度，提升学习效率。

邱云生，男，本科。学科及专长为投资理财、保险、人力资源管理。曾在某公司从事人力资源管理工作多年，对人力资源战略规划、招聘培训、员工关系管理、法律风险防控等有非常丰富的实战经验。此外，对企业的其他管理方向也具有一定的工作经验，尤其熟悉企业的供应链管理与品质管理。

第 1 章 质量管理，企业第一生命线1.1 质量 = 良心 + 责任心..........................................................................11.1.1. 质量是什么...................................................................................11.1.2. 恪守三个“不”...........................................................................41.1.3. 质量管理的四个误区....................................................................51.1.4. 借助 5S 管理法促进质量管理水平..............................................71.2 “质管”到底管什么.........................................................................101.2.1. 以“质量”为中心的全面管理..................................................10实用范例 某服装生产厂的质量管理......................................................111.2.2. 以“人”为重点的意识管理......................................................121.2.3. 开展质量培训提高员工意识......................................................131.3 规划质量管理组织结构.....................................................................151.3.1. 组织结构设计.............................................................................151.3.2. 各个质量管理岗位的职能..........................................................18第 2 章 质量策划，树立一个质量标准2.1 客户满意的质量才合格.....................................................................212.1.1. 客户行为事件分析法..................................................................21实用范例 某食品厂客户行为事件分析应用.............................................222.1.2. 客户画像分析法.........................................................................232.1.3. 漏斗模型分析法.........................................................................252.2 企业产品质量策划.............................................................................292.2.1. 计划和定义目标产品..................................................................292.2.2. 产品设计开发与验证..................................................................302.2.3. 产品样品试制.............................................................................31实用范例 某服装厂样衣试制...............................................................332.3 制定标准化作业流程.........................................................................342.3.1. 对现状做精准把握.....................................................................342.3.2. 分析生产过程中存在的问题......................................................382.3.3. 提出改进措施并实施..................................................................41实用范例 某生产企业的 ECRS 原则优化策略.........................................422.3.4. 制定标准化作业指导书持续控制..............................................45实用范本 某企业高处作业指导书.........................................................47第 3 章 进料控制，抓好质量源头3.1 供应商质量管理.................................................................................493.1.1. 供应商的选择与评估..................................................................493.1.2. 供应商的分类与分级管理..........................................................523.1.3. 新供应商的开发.........................................................................533.2 来料质量检验控制.............................................................................553.2.1. 了解来料检验的步骤..................................................................553.2.2. 来料检验的常用方法..................................................................563.2.3. 来料检验的项目内容..................................................................58实用范本 生产加工企业来料检验管理办法.............................................593.3 不合格来料处理.................................................................................613.3.1. 来料不良处理流程.....................................................................613.3.2. 来料不良拒收退换货处理..........................................................623.3.3. 来料的“特采”处理..................................................................643.3.4. 来料的紧急放行处理..................................................................65实用范本 某生产加工企业来料紧急放行管理办法...................................663.4 来料重大问题处理.............................................................................673.4.1. 从法律角度看来料赔偿..............................................................683.4.2. 明确产品的质量责任..................................................................693.4.3. 对不良来料进行索赔..................................................................70实用范本 供应商品质异常处理协议书...................................................723.4.4. 供应商考核等级划分..................................................................73第 4 章 制程控制，层层把控保障质量4.1 产品生产制程系统管理.....................................................................754.1.1. 制程系统管理结构.....................................................................754.1.2. 采取措施管理作业人员..............................................................77实用范本 工厂一线作业人员技能培训方案.............................................774.1.3. 做好企业设备管理.....................................................................794.2 建立三级质量检查制度.....................................................................804.2.1. 实行作业人员自检.....................................................................80实用范本 五金生产企业的员工自检规范................................................814.2.2. 作业人员之间互检.....................................................................82实用范本 生产车间自检互检管理办法...................................................834.2.3. 专职人员进行专业检验..............................................................844.3 制作过程中的检验法.........................................................................854.3.1. 首件产品检验.............................................................................86实用范本 企业首件检验管理办法.........................................................874.3.2. 产品巡回检验.............................................................................90实用范本 生产车间产品生产过程巡检管理办法......................................914.3.3. 末件产品检验.............................................................................92实用范本 生产企业末件检验管理规定...................................................934.4 作业程序中的质量控制法................................................................934.4.1. 控制点法对关键环节重点控制..................................................94实用范本 食品生产企业关键质量控制点的管理制度................................964.4.2. 控制图法对产品波动状态进行控制..........................................974.5 不合格产品的管理...........................................................................1004.5.1. 制程不合格产品管理................................................................1004.5.2. 不合格品返工处理...................................................................1024.5.3. 不合格品返修处理...................................................................103实用范本 生产企业不合格品返修管理办法...........................................1044.5.4. 不合格品报废处理...................................................................105实用范本 生产企业不合格品报废管理制度...........................................1064.5.5. 不合格品让步接收处理............................................................1074.5.6. 不合格品纠正措施...................................................................109第 5 章 产品出货，做好质量保证5.1 成品检验：明确职责，各司其职.................................................1115.1.1. 成品检验专员岗位职责............................................................1115.1.2. 成品检验主管岗位职责............................................................1135.1.3. 出货检验专员岗位职责............................................................1145.2 常用的质量检验方法.......................................................................1165.2.1. 感官检验法...............................................................................116实用范例 用感官检验法检验产品.......................................................1175.2.2. 物理检验法...............................................................................117实用范本 电动机出厂检验管理办法....................................................1185.2.3. 化学检验法...............................................................................1205.2.4. 微生物检验法...........................................................................1225.3 成品仓库的储存与发货...................................................................1235.3.1. 成品仓库入库管理...................................................................124实用范本 成品入库管理制度.............................................................1245.3.2. 做好成品储存工作...................................................................125实用范本 成品仓库储存管理制度.......................................................1265.3.3. 盘点成品仓库，掌握库存信息................................................128实用范本 仓库盘点作业管理制度.......................................................1305.3.4. 成品出库管理...........................................................................132实用范本 制造企业成品出库管理办法.................................................1335.4 客户退换货的应对处理...................................................................1345.4.1. 客户退换货时，先摆正自身态度............................................1345.4.2. 处理客户的退货问题................................................................136实用范本 退货管理制度....................................................................1375.4.3. 换货问题的处理.......................................................................138实用范本 企业换货管理制度.............................................................1395.4.4. 客户投诉质量问题...................................................................141实用范本 客户投诉管理办法.............................................................1445.4.5. 给予客户质量承诺...................................................................146实用范本 乳业生产企业产品质量承诺书..............................................147第 6 章 质量改进，力求精益求精6.1 全面质量管理的常用工具..............................................................1496.1.1. 用检查表做好数据统计与整理................................................1496.1.2. 利用柏拉图法解决问题............................................................1516.1.3. 层别法从不同角度发现问题....................................................1546.1.4. 散布图分析不同因素之间存在的关系....................................156实用范例 铜制品焊接温度与焊点强度散布图绘制.................................1576.1.5. 直方图分析质量波动状况........................................................162实用范例 某制造厂产品质量分析绘制直方图........................................1636.2 做好产品质量的改进工作..............................................................1696.2.1. 改进产品生产流程...................................................................1696.2.2. 改进产品生产技术...................................................................1726.2.3. 提高员工的质量意识................................................................1746.2.4. 运用 PDCA 循环法改进质量管理...........................................1776.3 产品质量认证提高竞争力..............................................................1816.3.1. 什么是认证...............................................................................1816.3.2. 产品质量认证是必须做吗........................................................1816.3.3. 申请产品质量认证...................................................................1826.3.4. 认识国内外常见的产品认证....................................................1836.3.5. 产品认证的模式.......................................................................185