农产品质量安全与品牌建设

本书从农产品质量安全的基础概述出发,详细阐述内涵、外延、时代特征与重要性,深度剖析产地环境、投入品、生产技术管理、流通销售等多方面影响因素;接着对农产品质量安全标准、生产、加工、贮藏、流通、消费全过程的质量控制要点逐一讲解,结合先进的检测技术、风险评估与管理方法,以及应急处置机制,构建全方位质量安全保障体系;同时,聚焦农产品品种培优、品质提升策略,为产业发展注入内核动力;最后落脚于农产品品牌建设,从定位规划、塑造推广到维护提升,展现品牌打造全流程,探寻质量安全与品牌塑造的融合共生之道。 本书适用于广大农业企业管理人员、农产品生产者、基层农技人员,帮助他们在日常工作中提升农产品质量管控水平,实现农业产业的可持续发展。

逄锦超，男，汉族，大学本科学历，高级经济师，现任青岛市黄岛区藏马镇农业农村中心负责人，主要从事农业、林业、农机、农产品质量安全监管、农业技术推广等工作。主持实施2项省级项目和1项市级项目，通过评估验收；在国家级期刊和核心期刊发表论文7篇；培育“春旺”樱花新品种1项；参与实施4项科技成果获得省级奖励；参与实施省级课题项目4项，市级课题项目2项。