植物的欲望

※ 《烹》和《杂食者的两难》的作者、《纽约时报》畅销书作者迈克尔·波伦又一重要作品
※ 亚马逊植物学top1著作全新升级译本，原汁原味还原亚马逊20年高分植物学经典作品！
※ 科普作家、上海辰山植物园研究员刘夙专业翻译，北京师范大学哲学学院刘孝廷教授撰文力荐！
※ 用一种我们从未思考的全新视角看待植物：
到底是我在控制我的植物，还是它们在控制我？
苹果的甜蜜、郁金香的妖娆并不是自然对人类的逢迎，而是利用！
※ 一本超有趣的复合味科普书！不仅涉及自然方面的知识，还涵盖了历史、社会学、人类学，
以及人对自然的控制以及自然对人的反控制。
阅读本书，会让你以更加友善的态度来看待周围的植物，和人与植物之间的关系。

《植物的欲望》讲述了四种植物：苹果、郁金香、大麻和马铃薯与人类之间的故事。每个小学生都学过蜜蜂和花朵之间互利的舞蹈:蜜蜂收集花蜜和花粉来制造蜂蜜，在这个过程中，把花朵的基因传播得很远很远。在这本书中，迈克尔？波伦巧妙地论证了人类和驯化的植物是如何形成一种类似的互惠关系的。他巧妙地将人类的四种基本欲望——甜蜜、美丽、陶醉和控制——与满足这些欲望的植物联系在一起。通过讲述四种常见物种的故事，波伦阐释了这些植物是如何进化以满足人类最基本的渴望的。正如我们从这些植物中受益一样，我们也通过它们做了很多事情。那么到底是谁在驯化谁呢？
在一个更宽广的论题上，本书谈论的是人类与大自然世界之间的复杂的互惠关系。对此，作者用一种非传统的角度来讲述：从植物的眼中看世界。
这本书帮助《纽约时报》畅销书《如何改变主意》、《烹饪》和《杂食者的困境》的作者迈克尔·波伦成为美国最值得信赖的食品专家之一。

美国首屈一指的饮食作家，其作品多次获得具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯？比尔德奖。
2009年获选《新闻周刊》十大思想领袖，2010年被《时代》周刊评为“全球百位影响力人物”，2013年被《时代》周刊评选为“食物之神”。代表作《杂食者的两难》《烹》《为食物辩护》《吃的法则》至今仍是饮食写作的典范。
现任加州大学伯克利分校的新闻学教授及科学和环境新闻学奈特项目的主任，但迈克尔？波伦更像是一位热爱田野调查的美食侦探，从农场到超市，再到制作出各种美食的厨房，研究食物从产地到餐桌的过程，同时对饮食文化背后的人类社会困境进行思考。他也是自然爱好者，他将走访田园的体验化作优美而幽默的文字，为工业化食物链下的人类，指出一条古朴、美好且真实可行的路。

推荐序：走进植物的灵魂深处
引言　有人性的熊蜂
第一章　欲望：甘甜／植物：苹果
第二章　欲望：美丽／植物：郁金香
第三章　欲望：迷醉／植物：大麻
第四章　欲望：控制／植物：马铃薯
　　　　尾声
　　　　致谢
信息来源
中英译名对照表