时光里的中国：老手艺

古老技艺承时光，匠心独运映辉煌。老手艺见证匠人精神，传承千年智慧。它们历经岁月打磨，镌刻劳动的印记，诉说工艺的精湛与时代的变迁。从石作的古朴厚重,到编织的精巧细腻；从酿酒的醇厚芬芳,到剪纸的灵动飘逸……《老手艺》诉说着传统技艺背后的传奇,带你品味时光凝练的独特韵味,感受那似春风拂面般温暖人心的传统力量。

《老手艺》以精湛的工艺和代代相传的技法为核心，展示了中华民族传统手工艺的独特魅力。从石作、锻造、造纸术到豆腐制作、酿酒、制茶……这些古老技艺不仅是古代匠人的智慧结晶，也是文化传承的重要载体。书中展现了这些老手艺详尽的历史资料和古老的工艺过程，讲述了每项手艺的发展源流、技法特点与文化意义。每一项手艺，都是中华民族勤劳智慧的象征。

李路，出版人，曾策划出版“幽雅集”“中国符号”等优秀传统文化类图书；出版“最美中国文”系列、《甜橙树》等多部畅销童书。著有《月清：月明欲素愁不眠》《竹冷：林断山明竹隐墙》等作品。余陈晨，汉语言文学专业，从事语文教学多年。长期潜心钻研民俗文化与传统手艺，积累了丰富的相关知识与经验。孟祥静，毕业于北京师范大学古籍与传统文化研究院。点校出版元代别集丛刊《张之翰集》，著有《旖旎人生的玄淡超脱：说骈文》《诗歌里的传统节日》等作品。

时光里的中国：老手艺 目录壹 传统匠人的技艺石作 002 乡村杨石匠 / 张儒学 007 锻造 012 乡间铁匠 / 邸玉超 017 潞城铜匠 / 杨晋林 020 木艺 032 木匠全福 / 虞燕 037 夯土 046 打夯 / 刘善民 051 土砖墙 / 张冬娇 054 印刷术 056 刻蜡纸 / 邱保华 061 造纸术 064 麻纸的光阴 / 杨晋林 069 竹风萧萧纸乡行 / 朱仲祥 076贰 舌尖上的技艺豆腐 084 乡愁里的王豆腐 / 张儒学 089 豆腐乳 / 张冬娇 094 西坝豆腐西坝味 / 朱仲祥 098 酿酒 102 去山中酿一盏清酒 / 姚永涛 106 微醉黄酒酿 / 姚永涛 109 制茶 112 古法做茶 / 陈理华 117 吃茶 / 苏白 120 沿河茶记 / 刘燕成 122 粉条 128 下年粉 / 吕桂景 132 绵竹米粉 / 彭忠富 135 腌菜 138 香椿树·咸菜缸 / 刘善民 142 泡菜坛 / 彭忠富 145叁 柴米油盐里的艺术榨油 154 油坊记事 / 张静 158 油坊 / 赵锋 163 老油坊的香 / 李柯漂 167 酿酱油 170 做酱油 / 陈理华 174 制盐 176 闲“盐”碎语 / 李秋生 181 晒盐 / 虞燕 185 制糖 190 记忆里的红糖味 / 张清明 195肆 编织生活的技艺扇子 200 父亲的篾笆扇 / 李柯漂 205 麦秸扇的编法 / 陈理华 208 编织 214 晒谷席的制作 / 陈理华 219 竹篮子制作技艺 / 陈理华 223 篾匠二哥 / 张清明 227 制皂 230 皂味 / 陈绍龙 234 做鞋 238 扎鞋底 / 郑自华 243 母亲的针黹 / 张清明 245伍 藏在艺术里的手艺灯笼 252 民间瑰宝—高照灯 / 陈理华 257 灯笼 / 李秋生 260 风筝 266 纸鸢高飞惹人醉 / 任随平 272 风筝的遐想 / 沈出云 274 剪纸 278 远去的窗花 / 任随平 283 年画 286 夹江年画古风在 / 朱仲祥 291 年画记忆 / 张静 296 年画随想 / 任随平 299