食品安全治理新格局

本书以系列重要讲话为统领，紧紧围绕“四个全面”战略布局，从新时期新常态下我国食品安全治理战略、基础建设、产业链治理、特殊食品治理、风险治理、应急管理、食品安全追溯体系建设七个方面展开论述。

绪论 食品产业与食品安全
第一节 食品产业的发展现状
一、食品产业得到快速发展
二、食品产业的机遇和挑战
第二节 食品安全与科学认知
一、食品和食品安全的内涵
二、食品安全没有“零风险”
第三节 食品安全的基本状况
一、食品安全治理成就显著
二、食品安全形势依然严峻
链接：《**食品安全指数报告》
第四节 食品安全与全面小康社会
一、食品安全是小康社会坐标之一
链接：恩格尔系数
二、食品安全是重大的民生问题
第一章 食品安全治理要论
第一节 ***食品安全治理重要论述
一、食品安全治理，必须坚持以人民为中心的发展思想
二、食品安全治理，必须坚持“四个*严”
三、食品安全治理。必须坚持“产管”并重
四、食品安全治理.必须坚持全过程监管
五、食品安全治理，必须建立可追溯体系
六、食品安全治理，必须构建社会共治格局
七、食品安全治理，必须强化责任担当
八、食品安全治理，是对执政能力的重大考验
第二节 食品安全治理与**公共安全
一、食品安全影响**公共安全
二、食品安全影响**经济安全
链接：三本书改写美国食品安全史
三、食品安全影响社会稳定大局
第三节 食品安全治理的战略任务
一、以科学的治理理念为先导
二、***实食品安全战略
三、科学构建食品安全治理体系
四、制定人民群众满意的发展目标
五、明确保证“舌尖安全”的治理任务
链接：食品安全金融征信体系
链接：食品安全责任保险
第四节 加强党委政府对食品安全治理的领导
一、切实承担起食品安全治理的政治责任
二、明确党委的领导责任和政府的行政责任
三、严格食品安全工作的绩效考评
第二章 食晶安全治理丛础
第一节 食品安全法规体系
一、《食品安全法》
二、食品安全行政法规
三、食品安全规章
四、食品安全规范性文件
第三章 食品全产业链治理
第四章 特殊食品严格治理
第五章 食品安全风险治理
第六章 食品安全应急管理
第七章 食品安全追溯管理

张守文，国务院政府特殊津贴专家，哈尔滨商业大学教授、博士生导师，原国家食品药品监督管理总局《中华人民共和国食品安全法》修订专家组成员。研究领域为食品安全监督管理、食品安全应急管理、食品安全风险管理、食品科学与工程等。主持国家自然科学基金、教育部科学技术研究重点项目、省级课题多项：主持原国家食品药品监督管理总局《餐饮服务食品安全突发事件应急预案》《婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全追溯体系建设》《婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全受权人制度》等研究课题。《国家重大食品安全事故应急预案》主要起草人，出版多部著作。