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本书由上、下篇构成，共6章。上篇总论，分两章，第一章岭南中药业简史，第二章岭南中药特色炮制探析。下篇各论分四章，第三章蒸法，包括中药蒸法的历史沿革研究、清蒸、盐蒸、酒蒸、醋蒸、姜汁蒸、发酵蒸法、四制蒸法；第四章泡法；第五章其他特色制法，第六章香港的特色切制药物等。全书共收载60多个特色炮制品种，包括来源、饮片历史沿革、规范与标准、炮制作用、现代研究五部分，其中现代研究部分包括工艺、药效、成分、作用机制、质量分析等内容。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 人民卫生出版社 |
| ISBN | 9787117340106 |
| 条码 | 9787117340106 |
| 编者 | 曹晖,孟江,张英 著 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2024-08-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 其他 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 104 |
| 字数 | 250 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | 一般胶版纸 |
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