青稞绿色种植技术(汉藏对照)

本书是一部由专家团队为广大农牧民编写的培训教材，在保证传授理论知识的同时，突出了技能培训，有很好的技术指导性，且汉藏对照，更具有实用性。

本书系《青藏高原特色作物绿色种植技术（汉藏对照）》之一。随着农牧民文化素质的提高和经营理念的转变，实用性、指导性较强的知识和技术需要显得极为迫切。本书紧密结合生产实际、区域特点，主要介绍了青稞的生物学特性、类型和品种、栽培季节、生产方式及特点、高产栽培技术、病虫害防治技术、食用价值等方面。本书科学实用、新科技含量高、操作性强、通俗易懂 ，为广大农牧区干部和群众提供阅读参考，对做好“三农”工作有较强的助推作用。

本书编委会主编胡小朋，现任西宁市农业技术推广中心推广研究员，主要从事粮油、蔬菜科研与示范、推广工作。主持《蔬菜病虫害生物防治技术研究与应用》《设施果品蔬菜新品种引进试验示范》等科研项目；参与完成《西芹无公害种植基地建设》《油菜露尾甲防治试验研究》等科研项目18项。 扎西才让，笔名恰嘎扎西才让，1987年生，青海共和人，中共党员，藏学硕士。发表论文数十篇，译著有《羚羚带你看祖国》《青藏高原农牧区温室大棚果蔬栽培技术指导丛书》《农牧区惠民种植养殖实用技术丛书》《菊与刀》《中国藏戏八大藏戏·顿月顿珠》等。

第一章概述1

第一节概况1

第二节分布区域2

第三节青稞起源5

第二章青稞的特征及生态类型8

第一节青稞的植物学特征8

第二节青稞的生态类型11

第三章青稞品种及栽培技术13

第一节青稞主栽品种13

第二节青稞栽培技术33

第四章青稞主要病虫害防治39

第一节青稞主要病害防治39

第二节青稞主要虫害防治47

第五章青稞的营养价值与综合利用50

第一节青稞的营养成分与保健功能50

第二节青稞的营养价值51

第三节青稞的食用方法及加工产品53

第四节青稞产业发展54