北京市种植农产品风险防控手册(2024版)

本书是北京市常用种植蔬菜，包括豇豆、韭菜、芹菜、草莓、辣椒、黄瓜、番茄、白菜、茼蒿、生菜等2024年风险防控技术的指导，对上述种植蔬菜农药残留物质、登记农药情况、风险防控技术上全面阐述，内含绿色蔬菜推荐使用农药清单、我国农产品禁限用农药情况、常用农药每日允许摄入量ADI值、农药有效成分分类清单、《食品中农药残留风险评估指南》，是基层种植业执法人员、农场主、农场技术人员对上述种植蔬菜风险监控数据的重要参考依据。

黄宝勇，男，博士，教授级高工，北京市农产品质量安全中心种植业产品检测部门负责人，农业农村部农业环境质量监督检验测试中心（北京）有机室副主任。国家级资质认定评审员、农业农村部考核评审员 ，农业技能竞赛国家级裁判员

  
第一章 概述




第一节 农产品中农药残留风险问题




第二节 农药登记制度及禁限用管理




第三节 农药使用与禁限用农药管理情况




第四节 本手册主要任务和内容




第二章 豇豆




第一节 农药残留风险物质




第二节 登记农药情况




第三节 风险防控技术




第三章 韭菜




第一节 农药残留风险物质




第二节 登记农药情况




第三节 风险防控技术




第四章 芹菜




第一节 农药残留风险物质




第二节 登记农药情况




第三节 风险防控技术




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