无土栽培（第二版）

本书以指导无土栽培绿色化、高效化、标准化为宗旨，突出新成果、新模式、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。

本书以指导无土栽培高效化、进入寻常百姓家为宗旨，突出新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。全书针对生产实际，系统介绍了无土栽培关键技术，主要包括无土栽培设施的选择和建造、基质的选用与处理、营养液的配制与管理、无土栽培育苗技术、蔬菜无土栽培技术、主要水果无土栽培技术、花卉无土栽培技术和家庭阳台无土栽培技术等关键技术和实际应用。
本书重点突出、内容新颖、技术优选、科学实用、浅显易懂，适合从事无土栽培生产的科技人员、管理人员和无土栽培爱好者参考，也可供高等学校农业工程及相关专业师生参阅。

高文胜，山东省农业厅，研究员，园艺学博士、植物营养学博士后。
1994-今，果树技术研究与推广；
2003-2004年，日本岛根研修果树技术；
2005-2008年，园艺作物施肥技术研究与应用；
2009-今，博士后研究，新型肥料的研究与应用。

第一章  概述 001
第一节  无土栽培的含义与类型 002
一、无土栽培的含义 002
二、无土栽培的类型 003
第二节  无土栽培的特点、要求与应用范围 006
一、无土栽培的特点 006
二、无土栽培的一般要求 011
三、无土栽培的应用范围 013
第三节  无土栽培与绿色食品蔬菜生产 015
一、绿色食品的概念和生产标准 015
二、绿色食品蔬菜生产中无土栽培的标准 018
第四节  无土栽培的发展概况与展望 019
一、国外无土栽培的发展概况与展望 020
二、国内无土栽培的发展概况与展望 022

第二章  无土栽培设施的选择与建造 025
第一节  基本设施 025
一、栽培床 025
二、储液池 025
三、供液系统 026
四、控制系统 027
第二节  多功能（LG-D型）无土栽培设施及栽培技术 027
一、LG-D型无土栽培设施结构 027
二、LG-D型无土栽培设施模式应用 029
三、LG-D型无土栽培设施模式的优越性 034
第三节  LG-Ｌ立体无土栽培设施及栽培模式 035
一、链条组合式墙体栽培设施结构 036
二、三角立柱栽培设施 037
三、组拼式墙面立体栽培设施 037
四、螺旋仿生立体水培柱 038
五、LG-Ｌ立体栽培设施的应用 039
六、LG-Ｌ系列立体栽培模式的主要优点 041

第三章  基质的选用及处理 044
第一节  基质的理化性质 044
一、基质的作用 044
二、基质的物理性质 045
三、基质的化学性质 049
第二节  基质的种类及特性 053
一、基质的种类 053
二、常用基质的特性 053
第三节  基质的选用 059
一、基质的选用原则 059
二、基质的选配 062
第四节  基质的消毒与更换 065
一、基质的消毒 065
二、基质的更换 068

第四章  营养液的配制与管理 069
第一节  营养液的原料及其要求 069
一、营养液对水源、水质的要求 070
二、营养液对肥料及辅助物质的要求 073
第二节  营养液的组成 076
一、营养液的组成原则 077
二、营养液组成的确定方法 079
三、营养液配方 082
四、营养液的种类 084
五、营养液浓度的表示方法 085
第三节  营养液的配制技术 088
一、营养液的配制原则 089
二、营养液配制前的准备工作 089
三、营养液配制方法 090
四、营养液配制的操作规程 094
第四节  营养液的管理 096
一、营养液中溶存氧的调整 096
二、营养液浓度的调整 100
三、营养液酸碱度的控制 103
四、光照与液温管理 105
五、供液时间与供液次数 107
六、营养液的更换 107
七、经验管理法 108
八、废液处理与再利用 109

第五章  无土栽培育苗技术 110
第一节  无土育苗的概念及特点 110
一、无土育苗的概念 110
二、穴盘无土育苗的特点 111
第二节  无土育苗的设备 112
一、精量播种系统 112
二、穴盘 114
三、育苗基质 114
四、育苗床架 115
五、肥水供给系统 115
第三节  无土育苗种子处理技术 116
一、种子消毒 116
二、种子活化处理 117
第四节  适宜基质及配方的选择 120
第五节  无土栽培的播种流程 122
一、基质混合 122
二、装盘 122
三、压穴 123
四、播种 123
五、覆盖 123
六、浇水 124
七、温度 124

第六章  蔬菜无土栽培技术 125
第一节  蔬菜无土栽培原理 125
第二节  蔬菜无土栽培与常规栽培的区别 128
一、节约用水 130
二、清洁卫生 131
三、省力省工、易于管理 131
四、避免土壤连作障碍 132
五、不受地区、充分利用空间 132
六、有利于实现农业现代化 133
第三节  蔬菜无土栽培分类 134
一、水培 134
二、雾培 140
三、基质栽培 141
第四节  影响蔬菜无土栽培成功的关键因素 142
一、水质 142
二、营养液配方 143
三、栽培基质 143
四、供液系统 146
五、基质消毒 147
第五节  蔬菜无土栽培的应用 148
一、用于反季节和高档蔬菜的生产 148
二、在沙漠、荒滩、礁石岛、盐碱地等进行作物生产 148
三、在设施园艺中的应用 148
四、在家庭园艺中的应用 149
五、在太空农业上的应用 149
第六节  无土栽培的发展前景 149

第七章  水果无土栽培技术 152
第一节  草莓无土栽培技术 152
一、草莓无土栽培的概念和意义 152
二、草莓优质种苗繁育技术 155
三、高效基质栽培技术 166
第二节  葡萄无土栽培技术 192
一、设施葡萄无土栽培的概况 192
二、设施葡萄无土栽培的原理 195
三、设施葡萄无土栽培的类型 202
四、设施葡萄无土栽培的常用设备 208
五、设施葡萄无土栽培的营养液 214
六、设施葡萄无土栽培工作历 221
第三节  桃无土栽培技术 229
一、桃无土栽培的品种选择 230
二、桃无土栽培的常用基质 231
三、桃无土栽培的常用设备 231
四、桃无土栽培营养液的配制与使用 231
五、桃无土栽培的配套管理技术 234

第八章  花卉无土栽培技术 237
第一节  花卉无土栽培概念及发展前景 237
一、花卉无土栽培概念 237
二、花卉无土栽培的优势 237
三、花卉无土栽培的发展前景 238
第二节  花卉无土栽培的分类及栽培基质 240
一、花卉无土栽培的类型 240
二、花卉栽培基质的选择标准 240
三、常用的栽培基质类型 240
第三节  花卉无土栽培的营养液配制 241
一、花卉营养液通用配方 241
二、营养液的配制及使用方法 242
三、配制营养液应注意的问题 243
第四节  花卉营养液缺素症状诊断 244
第五节  花卉无土栽培实际操作技术 245
一、水培花卉的操作技术 245
二、家庭常用花卉的水培方法 251
三、基质培花卉的操作技术 253
四、气雾培花卉的操作技术 258
第六节  常见家庭水培花卉 260
一、天南星科 260
二、鸭跖草科 261
三、百合科 261
四、景天科 262
第七节  水培花卉需要注意的问题 263
一、温度条件 263
二、光照条件 264

第九章  家庭阳台无土栽培技术 266
第一节  家庭阳台农业的概念及发展前景 266
一、阳台农业的概念 266
二、阳台农业产生背景 267
三、阳台无土栽培的意义 268
四、家庭阳台农业的发展前景 271
第二节  家庭阳台农业生产 272
一、阳台农业的设施种类 272
二、阳台农业品种选择 276
三、阳台菜园的营养管理 277
四、阳台种菜播种和移苗 278
第三节  阳台管道水培 283
一、阳台管道栽培概念 283
二、阳台管道栽培优点 285
三、柱式种植系统 289
四、槽和箱式水培 292
五、楼顶阳台漂浮水培 294

参考文献 295