家庭蔬菜栽培技术

为了让新课程全面实施，培养学生吃苦耐劳的精神和掌握一定的劳动技能，根据新一轮课程改革的精神，结合该校实际，编写这本劳动实践教材――《家庭蔬菜栽培技术》。 本书共分2章，20个主题活动，共17课时，编入了内容丰富，形式多样的劳动实践教育活动。适合高中学生使用。本书以“育人为主，创新为辅”，把劳动场所作为载体，让教育与生产劳动结合起来，充分培养学生的主体意识和吃苦耐劳的精神，引导他们通过观察、动手、动脑，通过真切的感受，心理体验，对世界、对生命、对生活的认识理解，让学生形成乐观的生活态度和美好的生活体验，形成健康的个性品格，激发他们的潜能，提高他们的积极性。

肖安庆，任职于深圳市盐田不错中学，中学不错教师。曾任中国教育学会社会特约观察员、江西省生物名师工作室主持人。主要荣誉有全国教育信息化创新应用新闻人物、江西省第二批中小学骨干教师、江西省青少年科技教育优选个人。
近年来，主持重量课题3项，重量子课题4项，省级课题7项。其中，主持的《新一轮课改背景下高中生物核心素养的实践研究》获2016年全国教育科学规划课题教育部青年课题立项，研究报告《微课在高中生物教学中应朋的模式研究》获江西省教育科学很好成果二等奖，《微课在高中生物教学中应用的过程性评价研究》获江西省社会科学研究规划十二五青年项目很好结题；累计发表教育论文300篇，其中核心级100篇。

上篇 概 论
 章 种菜空间 2
 第二章 常用工具选择 7
 第三章 栽培容器 9
 第四章 土壤及肥料选择及配置 11
 第五章 种子处理及催芽 14
 第六章 育苗及移栽 15
 第七章 常见病虫害的诊断与防治 19
 第八章 培养学生的种植乐趣 27
下篇 家庭蔬菜栽培技术
 章 瓜类蔬菜的栽培管理 30
节 丝 瓜 31
第二节 黄 瓜 33
第三节 辣 椒 42
 第二章 茄果类家庭蔬菜栽培技术管理 45
第四节 番 茄 46
第三章 白菜类家庭蔬菜栽培技术管理 56
第五节 菠 菜 57
第六节 菜 薹 60
第七节 球形生菜 68
第八节 春 菜 71
第九节 空心菜 75
第十节 茼 蒿 81
第十一节 卷心菜 85
第十二节 油麦菜 88
第十三节 小白菜 92
第十四节 油 菜 95
第四章 根菜类蔬菜的栽培管理 100
第十五节 姜 101
第十六节 樱桃萝卜 106
第十七节 马铃薯 111
第十八节 白萝卜 121
第五章 豆类家庭蔬菜栽培技术管理 124
第十九节 扁 豆 125
第二十节 荷兰豆 127
第二十一节 豇 豆 132
第六章 叶菜类家庭蔬菜栽培技术管理 137
第二十二节 西兰花 138
第二十三节 芹 菜 141
第二十四节 扫帚菜 143
第二十五节 韭 葱 145
第二十六节 小 葱 150
第二十七节 香 菜 153
第二十八节 紫根韭菜 156