经合组织-粮农组织2013-2022年农业展望

过去几十年，优选农业的特点是，发达国家政策导向的生产过剩和发展中国家的停滞增长。优选各国的政策改革和经济增长已经改变了供需基础，尤其是在发展中国家，农业部门更加市场化，为投资提供机会。预计农产品贸易会增加，其中，大部分的出口增长来自于发展中国家。由于面积和生产力增长更加缓慢，农产品产量增长至少在中期是有可能放慢的。在预计价格维持在相对高位时，供给的增长应该跟上需求的增长速度。在这种背景下，采取措施减少食物损失和浪费对于满足增长的需求和提高生产力都很重要。

中国拥有世界上五分之一的人口，其收入增长快，农业-食品部门也快速扩张，为此，本报告将特别关注中国。中国的农业发展对世界市场也将产生重要影响。由于生产约束增强,和需求增长强劲，中国的农产品进口有望增加。尽管人均农业资源禀赋相对有限，中国应维持主要粮食作物的自给率。随着居民收入增加及农业增长，粮食安全明显改善，营养不良人口比重从1990年的21%下降到目前的12%，但随着经济的扩张，仍有很多工作要做。

前言
致谢
缩略语
执行概要
第一章 概述
引言
食品价格通胀
宏观经济和政策设定
主要农产品市场发展
风险和不确定性
结论
注
第二章 养活中国：未来十年的前景与挑战
引言
中国农业的主要成就
中国农业展望
2013-2022年中国农产品展望
风险和不确定性
结论
注
参考文献
第三章 生物燃料
市场形势
预测要点
市场走势和前景
风险和不确定性
注
第四章 谷物
市场形势
预测要点
市场走势和前景
主要问题和不确定性
注
参考文献
第五章 油籽和油籽产品
市场形势
预测要点
市场走势和前景
风险和不确定性
注
参考文献
第六章 食糖
市场形势
预测要点
市场走势和前景
主要问题和不确定性
第七章 肉类
市场形势
预测要点
市场走势和前景
主要问题和不确定性
第八章 鱼和海产品
市场形势
预测要点
主要问题和不确定性
注
第九章 奶制品
市场形势
预测要点
市场走势和前景
风险和不确定性
第十章 棉花
市场形势
预测要点
市场走势和前景
主要问题和不确定性
术语表
方法论
统计附件
表
图
插文