暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书,由日本知名的意大利料理主厨吉川敏明撰写。吉川敏明先生于1965年赴意大利学习,回国后即在日本东京都内的意大利餐厅担任厨师长,1977年开设了自己的意大利餐厅,至今已逾40年。
本书以一步一图的视频教学模式,详细讲解了48道在意大利常见又好吃的料理,包括温暖滑嫩的意大利面、简单快捷的意式烩饭、风味纯正的罗马嫩煎鸡肉、甜美可口的提拉米苏等。除常规步骤外,更有吉田主厨对每道料理的来历、特色、关键步骤的详细讲解和私家心得体会,以此展现意大利料理的特色和文化,非常适合喜爱意大利料理的读者阅读和学习。
基本信息 | |
---|---|
品牌/出版社 | 中国民族摄影艺术出版社 |
ISBN | 9787512211025 |
条码 | 9787512211025 |
编者 | (日)吉川敏明 |
译者 | 唐晓艳 |
出版年月 | 2018.05 |
开本 | 16开 |
页数 | 128 |
版次 | 第1版 |
暂无商品评论信息 [发表商品评论]
暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]