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吉川敏明的美味手册:意大利料理完全掌握

编号:
9787512211025001
销售价:
¥44.08
(市场价: ¥58.00)
赠送积分:
44
商品介绍

本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书,由日本知名的意大利料理主厨吉川敏明撰写。吉川敏明先生于1965年赴意大利学习,回国后即在日本东京都内的意大利餐厅担任厨师长,1977年开设了自己的意大利餐厅,至今已逾40年。
 本书以一步一图的视频教学模式,详细讲解了48道在意大利常见又好吃的料理,包括温暖滑嫩的意大利面、简单快捷的意式烩饭、风味纯正的罗马嫩煎鸡肉、甜美可口的提拉米苏等。除常规步骤外,更有吉田主厨对每道料理的来历、特色、关键步骤的详细讲解和私家心得体会,以此展现意大利料理的特色和文化,非常适合喜爱意大利料理的读者阅读和学习。

商品参数
基本信息
品牌/出版社 中国民族摄影艺术出版社
ISBN 9787512211025
条码 9787512211025
编者 (日)吉川敏明
译者 唐晓艳
出版年月 2018.05
开本 16开
页数 128
版次 第1版
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