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完美牛肉

编号:
9787518411283001
销售价:
¥38.87
(市场价: ¥48.00)
赠送积分:
39
商品介绍

牛肉不仅是家常食材,更是中餐厅、西餐厅必备食材。 本书配合大量实物图片,详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法,将牛肉的烹饪过程多元化呈现,让你更加充分地了解牛肉。57道活色生香的精致菜肴,不仅强调原汁原味和融合创新,更是包括食材选择、烹饪方式介绍、烹饪技巧等相关实用信息的介绍。 享受百变牛肉烹饪技巧。只要愿意尝试,每道菜都可以成为桌上佳肴。

商品参数
基本信息
品牌/出版社 轻工业出版社发行部
ISBN 9787518411283
条码 9787518411283
编者 王永贤
译者 --
出版年月 2017.01
开本 16开
装帧
页数 176
字数
版次 第1版
印次
纸张
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