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日常便当

编号:
9787210096504001
销售价:
¥48.00
(市场价: ¥60.00)
赠送积分:
48
商品介绍

2009年开始,梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”,发表料理札记与生活随笔。细腻抒情的文字,简单好吃的食谱,带着温度感的摄影及独到的配色构图,短时间内就获得了大量网友的支持。本书精选了“月光食堂”中最能打动人心的50个美味便当,将便当变成时尚,把平凡的家事升华成一场盛宴。一个便当就是一桌料理的浓缩,包括食材的选择、烹饪方式、菜品搭配、均衡营养等,每一项都是学问,都要花费心思。书中以大量图片形式展示做法,轻松易懂,不会做菜也能马上动手做便当。照着食谱边做边学,给孩子、给家人、给自己做份爱意满满的便当吧!

写在前面 004
计量单位
调味料及其他
做便当的要诀 006


01 汉堡肉便当 014
汉堡肉
红椒小黄瓜沙拉
花瓣胡萝卜
洋葱培根炒饭
02 烤鸡亲子卷便当 018
烤鸡亲子卷
糖醋渍紫洋葱
马铃薯沙拉
03 海苔便当 022
四季豆拌柴鱼酱
辣味明太子酱
柚子白萝卜渍物
04 三蔬肉卷便当 026
三蔬肉卷
粉红迷你蛋
三蔬肉卷饭
05 柠檬沙拉酱
三文鱼便当 030
柠檬沙拉酱三文鱼
卷心菜玉子烧
四季豆红椒拌花生酱
06 卷心菜福袋
茄汁虾仁便当 034
春日卷心菜福袋
芥末茄汁虾仁
菠菜拌花生酱
07 和风炸鸡便当 038
和风炸鸡
菠菜海苔卷
南瓜洋葱沙拉
08 咖喱肉松樱花便当 042
咖喱肉松
蛋松
樱花火腿片
小黄瓜丝
09 黄油蒜烧扇贝便当 046
黄油蒜烧扇贝
海苔三文鱼玉子烧
西蓝花拌味噌
红椒拌柴鱼酱
10 南瓜欧姆蛋便当 050
南瓜欧姆蛋
豌豆饭
油菜花炒培根
腌小黄瓜
11 什锦炒面三明治 054
什锦炒面三明治
香肠蔬菜三明治
12 脆皮鸡火腿蔬菜三明治 058
脆皮鸡火腿蔬菜三明治


13 青椒酿虾仁便当 064
照烧青椒酿虾仁
橙子生菜沙拉
小黄瓜及樱桃萝卜渍菜
14 层层猪排便当 068
层层猪排
爽辣莲藕
糖醋渍紫洋葱
柚子白萝卜渍物
15 三色松便当 072
鸡肉松
蛋松
绿蔬
马铃薯毛豆沙拉
兔耳朵苹果
16 姜烧猪肉便当 078
姜烧猪肉
17 霹雳辣鸡便当 082
霹雳辣鸡
西蓝花拌金枪鱼酱
甘醋樱桃萝卜
18 明太子藕饼便当 086
明太子藕饼
香炒红椒海鲜菇
浅渍樱桃萝卜
19 烤味噌饭团便当 090
烤味噌饭团
综合香草烤虾
烤彩蔬
20 红绿双蔬鸡肉卷便当 094
红绿双蔬鸡肉卷
什锦羊栖菜
咖喱风味马铃薯菠菜沙拉
醋莲藕
21 吉野家风味牛肉饭便当 098
吉野家风味牛肉饭
水煮蛋
甘醋小黄瓜
22 豆瓣鳕鱼便当 102
豆瓣鳕鱼
甘渍樱桃萝卜
四季豆煎蛋
23 茄汁卷心菜卷便当 106
茄汁卷心菜卷
茄汁意大利面
24 炒乌冬面便当 110
日式炒乌冬面
秋葵淋核桃酱
25 金枪鱼松饭团便当 114
金枪鱼松饭团
莲藕饼
味噌凉拌油菜花


26 盐曲三文鱼便当 120
盐曲三文鱼
盐曲小番茄
芝麻风味南瓜茶巾绞
27 牛蒡鸡肉饭便当 126
牛蒡鸡肉饭
豆皮青菜卷
四季豆拌盐曲
芝麻烤虾
28 蒲烧肉饼小黄瓜寿司便当 130
蒲烧肉饼
小黄瓜寿司
柠檬渍莲藕胡萝卜
29 照烧藕饼便当 134
照烧藕饼饭
30 火腿洋葱酥饼便当 138
火腿洋葱酥饼
番茄焗肉酱
吻仔鱼炒西芹
31 双色芝麻鸡便当 142
双色芝麻鸡
南瓜煮香檬
芦笋凉拌金枪鱼
32 薯丝缠三文鱼便当 146
薯丝缠三文鱼
菠菜玉子烧
番茄凉拌金枪鱼沙拉
33 香酥鲥鱼红薯便当 150
烧烤鲥鱼
香酥红薯
凉拌四季豆
34 秋葵肉卷便当 154
秋葵肉卷
葱花玉子烧
黄油炒蘑菇胡萝卜
醋渍莲藕橙子
35 盐烤三文鱼便当 158
盐烤三文鱼
四季豆炒金枪鱼
酱烧油豆腐
36 照烧鸡便当 162
照烧鸡
玉米小黄瓜炒虾仁
葫芦黄萝卜
37 辣味照烧牛蒡饼便当 166
辣味照烧牛蒡饼
柠檬甘煮红薯
味噌凉拌苹果四季豆
38 火腿洋葱牛油果三明治 170
火腿洋葱牛油果三明治
金枪鱼口袋三明治


39 金黄莲藕肉饼便当 176
味噌藕饼
凉拌菠菜火腿
青葱红姜玉子烧
柠檬甘煮红薯
40 豆腐汉堡肉便当 180
豆腐汉堡肉
茼莴拌豆腐皮
什锦羊栖菜
41 肉卷饭团便当 184
肉卷饭团
马铃薯毛豆沙拉
小黄瓜雕花
42 白菜香菇酿肉便当 188
白菜香菇酿肉
梅子鸡肉卷
四季豆拌黑芝麻
43 糖醋丸子便当 192
糖醋丸子
菠菜拌核桃
南瓜茶巾绞
44 卷心菜肉卷便当 196
卷心菜肉卷
味增炒紫茄青椒
什锦羊栖菜
糖醋渍紫洋葱
45 水果三明治 200
46 姜香味噌鳕鱼便当 204
姜香味噌鳕鱼
西芹苹果沙拉
47 照烧马鲛鱼便当 208
照烧马鲛鱼
辣渍西芹胡萝卜
章鱼水菜沙拉
48 干煎鲷鱼便当 212
干煎鲷鱼
芝麻炒莲藕胡萝卜西蓝花
49 咖喱鳕鱼便当 216
咖喱照烧鳕鱼
明太子饭团
肉丝炒牛蒡胡萝卜
50 烤芝麻沙丁鱼便当 220
烤芝麻沙丁鱼
西芹黑豆沙拉
西蓝花拌盐曲
附录一
葱花玉子烧 225
附录二
布巾的绑法 226
后记 229

梅村月,出生于台湾基隆,曾在美容时尚杂志担任编辑数年。1997年结婚,婚后随日籍丈夫移住日本东京,现与丈夫和两个儿子一家人定居神户。
单身时代几乎不曾下厨,婚前最大隐忧莫过于:“一个未曾洗手做羹汤的人,如何在异乡持家兼相夫教子?!”远嫁日本后,她第一次走进料理世界,灶脚(厨房)的事物一点一滴从头学起,历经漫长摸索,敞开五感神经,广读食谱志刊,关注烹饪节目,涉猎坊间饮食,饱纳家人意见回馈……Moon从不谙厨艺的料理菜鸟到如今掌厨十五年,以日本婆婆传承的家常菜加上记忆的台湾故乡味,融合着她的心思、味觉与美感,天天在家端出一道道体贴脾胃的美味料理。

商品参数
基本信息
品牌/出版社 江西人民出版社
ISBN 9787210096504
条码 9787210096504
编者 梅村月
译者 --
出版年月 2017.01
开本 16开
装帧
页数 232
字数 191
版次 1版1次
印次
纸张
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